Ви коли-небудь пробували примхливу дієту для схуднення Ось чому це не спрацювало
Як би ми цього не хотіли, не існує чарівної кулі, яка швидко і легко схудне і утримає її
Джилл Річардсон
10 липня 2017 р., 03:00 (UTC)
Акції
Ця стаття спочатку з’явилася на AlterNet
Спокусливо думати, що, переставивши весь свій раціон, ви зможете швидко схуднути і утримати його. Все, що вам потрібно зробити, це правильно харчуватися відповідно до вашої групи крові, або відмовитися від вуглеводів, або їсти, як людина палеоліту, або їсти лише сиру їжу тощо, і ви будете худі, перш ніж це зрозумієте. Принаймні, це те, що обіцяють примхливі дієти.
Мелінда Хеммелгарн, зареєстрована дієтолог та дієтолог-дослідник, яка веде радіостанцію Food Sleuth, розрізняє дієти "примху" та те, що вона називає "популярними" дієтами. Модна дієта "загалом обіцяє швидке і легке схуднення, але не відповідає якості". Їм може бракувати певних поживних речовин, і навіть може бути небезпечним. Вона додає, що їх "як відомо важко дотримуватися".
Вона уточнює, що середземноморська дієта та дієта DASH - це не примха. Вони обидва популярні, але вони також "ефективні для підтримання здоров'я загальної популяції" і "відносно легко дотримуватися, якщо у вас є доступ до здорової їжі". Середземноморська дієта вимагає їсти, як люди, які живуть у Середземному морі - з високим вмістом овочів та оливкової олії та лише помірним вмістом тваринного білка, а дієта DASH означає дієтичні підходи до зупинки гіпертонії. Він вимагає дієти з низьким вмістом натрію з великою кількістю свіжих фруктів та овочів та молочних продуктів з низьким вмістом жиру, а також помірною кількістю цільних зерен, риби, птиці та горіхів.
Коли американські новини та журнали World Reports попросили експертів у галузі охорони здоров’я поставити загальний рейтинг 38 різних дієт, DASH та Mediterranean посіли перше та друге місце відповідно. Експерти обмірковували, чи є вони "простими за ними, поживними, безпечними, ефективними для схуднення та захищають від діабету та серцевих захворювань".
Ряд відомих модних дієт погано пройшов у рейтингу: Slim Fast (# 20), South Beach (# 24), дієта з глікемічним індексом (# 25), The Zone (# 25), Medifast (# 29), Raw Food (# 32), Аткінс (# 35) і Палео (# 36).
Хоча деякі з тих, хто в цілому погано пройшов, насправді добре позиціонувались для сприяння схудненню (сира їжа посідала п’яте місце, а Еткінс - на дванадцятому), дієта «Палео» зайняла останнє місце серед втрати ваги. Якщо цього недостатньо поганих новин про дієту Палео, вчений-археолог Крістіна Варіннер каже, що їжа, яку вимагає дієта, навіть не те, що насправді їли предки людини.
Хеммелгарн додає, що деякі дієти можуть бути клінічно призначеними для певних пацієнтів, але можуть бути і дієтами, якщо інші приймають їх. До цієї категорії вона включає безглютенові. Для багатьох відмова від глютену не є модою. Якщо у вас целіакія - це аутоімунне захворювання, при якому ви захворіли, вживаючи навіть найменшу кількість глютену, білка, що міститься в пшениці та деяких інших зернових, відмова від глютену є важливою справою збереження здоров’я. Але якщо ваше тіло добре переносить глютен і ви вирішите відмовитися від нього, це може бути примхою.