Ви запитали, чи слід мене турбувати щодо перегляду щоденного обмеження рівня холестерину SparkPeople
Чи не зашкодить один день їжа з високим вмістом холестерину вашому здоров’ю? Чудове запитання!
Харчовий холестерин, як правило, погано сприймається, але чи знаєте ви, що ваше тіло насправді потребує холестерину? Це тому, що холестерин є будівельним елементом клітин організму та гормонів. Він становить 50% вашої нервової системи і необхідний для обміну речовин. У помірних кількостях це важливо для здоров’я. Але, як і багато речей у житті, занадто багато доброго може призвести до проблем.
Холестерин, який ви їсте, походить з певних продуктів і підраховується на вашому Nutrition Tracker, коли ви відстежуєте свої продукти протягом дня. Холестерин надходить лише з продуктів тваринного походження (м’ясо, морепродукти, яйця, молочні продукти та птиця). Він НЕ міститься в продуктах рослинного походження (зерно, фрукти, овочі, боби та бобові, соєві продукти, горіхи, насіння тощо). Частина споживаного вами холестерину буде використана організмом для перелічених вище функцій. Але якщо ви їсте занадто багато холестерину, і ваше тіло не може його використовувати, він може зберігатися в організмі, проходячи через кров і відкладаючись на артеріях, що може призвести до підвищеного рівня холестерину та тепла. Отже, коли ви проходите тестування на холестерин у лікаря, а рівень холестерину в крові (сироватці) низький, здоровий чи високий; холестерин, який вони тестують, - це холестерин у крові.
Щоб запобігти таким проблемам зі здоров’ям, як високий рівень холестерину та хвороби серця, дорослим рекомендується вживати не більше 300 мг холестерину щодня. Якщо людина вже має високий рівень холестерину, хвороби серця або пов’язані з нею фактори ризику, їй слід їсти ще менше: не більше 200 мг на день.
Але чи один день продуктів з високим вмістом холестерину підштовхне вас через край і спричинить серцеві захворювання? Можливо, ні. Просто вживання 300 мг холестерину в день не означає, що кожен міліграм холестерину, який ви споживаєте, буде відкладатися у ваших артеріях. Як і більшість дієтичних потреб, насправді важливим є те, що ви робите послідовно - і те, що ви збалансовуєте споживання всіх поживних речовин протягом декількох днів. Один день продуктів з високим вмістом холестерину не призведе до порушення здоров’я, якщо ви їсте низьку або помірну кількість холестерину в інші дні тижня.