Відео та кроки Як почистити, подрібнити та подрібнити часник справді просто
Встояти перед бажанням купувати попередньо подрібнений часник; він має більш різкий смак, який може зробити ваш песто (або будь-яку страву) смаком посереднім. Натомість тримайте свіжий часник у прохолодному місці та дотримуйтесь інструкцій у цьому відео, щоб отримати короткий посібник щодо того, як почистити та нарізати часник.
Часник важливий для багатьох рецептів, і ви, напевно, вже знаєте свої основи часнику, але знання, як очищати часник, як подрібнювати часник і як подрібнювати часник, може підняти ваші навички домашнього кухаря на кілька рівнів. Звичайно, ви можете придбати заздалегідь подрібнений часник майже в будь-якому продуктовому магазині, але навчитися самостійно нарізати часник приносить більше задоволення - і ви можете додати кращих смаків своїм стравам.
Подібно до того, як навчитися дрібно нарізати цибулю або очистити манго, навчитися дрібно нарізати часник (або, для більш досвідчених кухарів, як подрібнити часник), потрібно лише терпіння і практика. Зубчики часнику досить маленькі - особливо в порівнянні з більшими овочами, які ви, ймовірно, подрібнюєте, - тому вдосконалення ваших навичок ножа тут, особливо якщо ви працюєте над фаршем, допоможе вам із будь-яким рецептом, незалежно від того, що ви подрібнюєте.
Подрібнений часник може додати смаку будь-якій страві. Це поширене в італійських стравах - макаронах, соусах, піцах тощо, - але воно може оживити овочеві страви, рагу, супи тощо. Після того, як ви нарізали подрібнити власний часник, ви додасте його до всього. (Наступний крок: Дізнайтеся, як позбутися часникового дихання.)