Види десертів LEAFtv
Про десерти написано багато книг, і це зрозуміло. Підтипи цього смачного страви відрізняються за сервісом, текстурою та смаком, але всі десерти мають одну загальну якість: солодкість. І ці ласощі, яких, на щастя, абсолютно багато, покликані наситити навіть найсолодший зуб.
Заварні креми та пудинги
Вершкові заварні креми та пудинги зазвичай містять потовщену молочну основу. Застосовувач згущувача визначає, заварний крем чи пудинг. Як правило, заварні креми готують і згущують з яйцями. Крем-брюле та флан - це запечені заварні креми. Пудинги загущені крохмалем. Два найпоширеніші види пудингів - це рис і тапіока. Варіації пудингів включають веганські пудинги та миттєвий пудинг.
Заморожені десерти
Ніщо не перевершує спеку в палаючий літній день, як охолодження морозива. Морозиво складається з вершків, які повільно перемішують, щоб заморозити їх до кремоподібної консистенції. Gelato використовує молочну основу замість вершків, і в ньому менше повітря, ніж морозиво. Заморожений заварний крем використовує варену основу з яєчних жовтків. Для десерту, що не містить молочних продуктів, спробуйте сорбет, який готується з подрібнених фруктових пюре. Заморожений йогурт використовує йогурт, а не важчу кремову основу морозива, що також робить його менш калорійним.
Торти
Торти призначені не лише для іменинників. Ці десерти нагадують ніжний солодкий хліб. Приклади тортів включають ангельський харчовий торт, виготовлений з яєчних білків, бісквіт, тістечка без борошна, такі як сахерторта, німецький шоколадний торт, павлова торт, виготовлений на основі безе, фунт торт і фруктовий пиріг. Петі-четвірки, кекси та закуски - це одноразові розміри більших тортів.