Використання етикетки "Факти харчування" PearlPoint Nutrition Services®

Ваше тіло потребує їжі для палива. Їжа з певними поживними речовинами покращує роботу вашого організму, ніж інші продукти. Як ви можете дізнатися, що міститься в продуктах, які ви їсте? Подивіться на ярлик Факти харчування.

Етикетка Nutrition Facts, яка міститься на всіх упакованих харчових продуктах, відповідає рекомендаціям, встановленим Адміністрацією США з питань харчових продуктів та медикаментів (FDA). Інформація на етикетці надає інформацію, необхідну для правильного вибору їжі.

У 2016 році FDA змінила вимоги до інформації на етикетці фактів поживності, щоб відобразити нову наукову інформацію та полегшити маркування людям для використання та розуміння.

Багато виробників вже використовують нову марку. Великі виробники харчових продуктів повинні перейти на нову марку до 1 січня 2020 р. Менші виробники харчових продуктів повинні перейти до 1 січня 2021 р.

харчування

Джерело: www.fda.gov, станом на 12.12.2019

Зміни до нового ярлика включають:

  • Збільшення калорій та розміру шрифту для збільшення та сміливішого, щоб його було легше читати.
  • Оновлення розміру порції, щоб відображати кількість, яку люди реально їдять і п’ють.
  • На додаток до загальних цукрів, вказуючи кількість доданих цукрів у порції.
  • Перелік кількості вітаміну D і калію в порції.
  • Зноска внизу етикетки була змінена, щоб краще пояснити значення% щоденної вартості.

Решта інформації в цій статті стосується нової етикетки "Факти харчування".

Розуміння кожного розділу етикетки продуктів харчування

Розмір порції

У верхній частині етикетки "Факти харчування" вказано розмір порції та кількість порцій у контейнері чи упаковці.

Якщо ви відстежуєте споживання калорій або поживних речовин, обов’язково враховуйте кількість їжі, яку ви насправді їсте. Люди часто їдять більше однієї порції одночасно.

Наприклад, якщо порція - одна чашка, але ви їсте дві чашки, вам потрібно подвоїти кількість, зазначену на етикетці, щоб точно виміряти, що ви з’їли. Можливо, вам буде корисно виміряти кількість їжі, щоб відстежувати кількість порцій, які ви з’їдаєте.

На деяких харчових продуктах ярлик "Факти харчування" може мати дві колонки. В одному стовпці відображається інформація про одну порцію. Інший стовпець містить інформацію про весь пакет.

Калорії

Наступна інформація на етикетці поживної речовини - це кількість калорій на порцію. Калорія - це вимірювання енергії. Інформація про калорії може допомогти вам керувати вагою, якщо вам потрібно набрати, втратити або зберегти.