Вилки над ножами проти
Немає сумніву в тому, що документальний фільм 2012 року "Ідеальна дієта людини" хоче, щоб ви думали, що це протиріччя документальному фільму "Вилки над ножами" 2011 року. "Ідеальна дієта людини" навіть відтворює афішу фільму "Вилки над ножами", за винятком того, що виделка пробила шматочок стейка.
Крім того, фільми здадуться протилежними, один з яких переважає переваги вегетаріанського або веганського способу життя, а інший пропагує м’ясо як важливе для раціону людини. Однак, переглянувши обидва фільми, я відчуваю, що вони мають одну велику подібність, яка, ймовірно, сильніше вражає епідемію ожиріння, ніж те, чи вирішує людина споживати м'ясо.
Я думаю, що обидва фільми завантажені та упереджені. Це не означає, що вони не мають мудрих порад, але що повідомлення втрачає трохи сили, коли повідомлення нахилене набік. Forks Over Knives випускається гладко і більше покладається на індивідуальні відгуки, тоді як The Perfect Human Diet - дуже суха і академічна, насичена історією людського розвитку та інтерв’ю з дієтологами.
Обидва фільми йшли туди-сюди з приводу м’ясного питання. Однак обидва також підняли необхідність усунення оброблених харчових продуктів. Це те, що мене вразило. Жоден фільм не переконав мене у питанні м’яса, але перероблена їжа, очевидно, погана, і ми всі це знаємо, це дискусія, яку нам потрібно вести.
The Perfect Human Diet найбільше досліджувала ідею перероблених харчових продуктів, пояснюючи, як насправді почав набирати вагу, коли ми перейшли від мисливців/збирачів до аграрного суспільства. Наше основне джерело їжі почало сильно залежати від таких продуктів, як пшениця та кукурудза, речовини, які складають велику частину нашої обробленої їжі. Ми стали їсти все більше і більше цукру. Споживання переробленої їжі в той час є високим, і це особливо лякає, коли ви дивитесь на показники ожиріння серед дітей.