Вимоги до амінокислот для утримання у дорослому півні Журнал харчування Оксфорд

Гілберт А. Левель, Ганс Фішер, Вимоги до амінокислот для утримання у дорослого півня: I. Потреби в азоті та енергії у звичайних та збіднених білком тварин, які отримують цілісні яєчні білки та амінокислоти, Журнал харчування, том 66, випуск 3, листопад 1958 р., Сторінки 441–453, https://doi.org/10.1093/jn/66.3.441

вимоги

Резюме

Визначено потребу в азоті для підтримання балансу азоту у збіднених білками та не виснажених дорослих чоловічих курчат. Білок цільного яйця та суміш вільних амінокислот, у яких 13 амінокислот постачалося на тому ж рівні, що і в цілому яєчному білку, служили джерелами азоту.

Встановлено, що потреба в азоті у невиснажених птахів становить 280 мг Н/кг/добу з джерелом азоту або цільного яєчного білка, або вільних амінокислот. У виснаженої білками тварини потреба в азоті була вдвічі нижчою, ніж у невиснаженої тварини, або 140 мг Н/кг/день у цілому яєчному білку або вільних амінокислотах.