Вироби зі свинини; Американська асоціація переробників м’яса (AAMP)
ПРИМІТКА. Хоча в брошурі зазначено, що вони є авторським правом матеріалів AAMP, оскільки ви є членом Асоціації, AAMP надає вам дозвіл робити копії брошур для розповсюдження лише серед роздрібних клієнтів. AAMP не дає дозволу зберігати брошуру PDF в електронному форматі та/або розміщувати брошуру PDF на інших веб-сайтах. Якщо ви хочете розмістити брошури з питань харчування на своєму веб-сайті, AAMP закликає вас використовувати брошури з питань харчування, надані USDA/FSIS. Щоб знайти та завантажити брошури про харчування USDA/FSIS, натисніть тут.
(9 CFR § 317.344 - Ідентифікація основних порцій м'ясних продуктів)
Свинина, свіжа, лопатка, (бостонський приклад), лезо (стейки), жирна обробка 1/8 tr, сира
Загальна назва: свиняча відбивна із свинини, стейк із свинячої лопатки, стейк зі свинини
Свинина, свіжа, плечовий, армійський пікнік, жирна обробка 1/8 im, сира
Загальна назва: свинячий пікнік
Свинина, свіжа, плечиста, ціла, обрізка жиру 1/8, сира
Загальна назва: свиняча лопатка
Свинина, плечова грудка, без кісток, обробка жиру 1/8 tr, сира
Загальна назва: свинячі плечові грудки, Pectoralis Profundi
Свинина, лопатка маленька ніжна, без кісток, жирова обробка 1/8, сира
Загальна назва: свиняче плече, ніжне ніжне, Teres major
(9 CFR § 317.344 - Ідентифікація основних порцій м'ясних продуктів)
Свинина, свіжа, корейка, центральна корейка (відбивні), з кісткою, обрізка 1/8 tr жиру, сира
Загальна назва: свиняча відбивна із свинини, свиняча відбивна із свинини Centercut, свиняча відбивна із свинини
(9 CFR § 317.344 - Ідентифікація основних порцій м'ясних продуктів)
Свинина, свіжа, корейка, центральне ребро (відбивні або смажена), з кісткою, 1/8 ″ жирової обрізки, сира
Загальна назва: свиняча відбивна із корейки, свинина, відбивна із свинячого ребра, свиняча відбивна з ребер
(9 CFR § 317.344 - Ідентифікація основних порцій м'ясних продуктів)
Свинина, свіжа, корейка, центральне ребро (відбивні або смажена), без кісток, обрізка жиру 1/8, сира
Загальна назва: свиняча відбивна із корейки, свинина, відбивна із свинячого ребра, свиняча відбивна з ребер
Свинина, свіжа, корейка, центральне ребро (відбивні або смажена), з кісткою, 1/8 ″ жирової обрізки, сира
Загальна назва: Свинина на свинині з корейки, Смажена свиняча ребра, Смажена свиняча ребра
Свинина, свіжа, корейка, центральне ребро (відбивні або смажена), без кісток, обрізка жиру 1/8, сира
Загальна назва: Свинина на свинині з корейки, Смажена свиняча ребра, Смажена свиняча ребра
(9 CFR § 317.344 - Ідентифікація основних порцій м'ясних продуктів)
Свинина, свіжа, корейка, верхівка (відбивні), без кісток, обробка 1/8 ″ жиру, сира
Загальна назва: відбивна з відбивної в Америці, відбивна з корейки із свинини, відбивна з корейки зі свинини
(9 CFR § 317.344 - Ідентифікація основних порцій м'ясних продуктів)
Свинина, свіжа, корейка, верхівка (смажена), без кісток, обрізка 1/8 tr жиру, сира
Загальна назва: свиняча корейка без кісток, смажена свиняча корейка без кісток