Властивості кориці, використання та переваги
Кориця (Cinnamomum zeylanicum Nees) - це пряність, яка виготовляється з рослини, що належить до сімейства Лорових. Це смачна золотисто-коричнева спеція з пряним, сухим і різким смаком. Рослина родом з Шрі-Ланки та Малайзії і може досягати до 15 метрів; не можна вирощувати рослини кориці в більшості західних країн, оскільки для цього потрібен теплий і вологий клімат. Внутрішня кора використовується для її аромату та користі для здоров’я. Однак корицю слід вживати в дуже малих дозах: наприклад, не більше 1-2 чайних ложок на день. При правильному споживанні воно приносить багато користі нашому організму: містить мало жирів, багате мінеральними солями, такими як кальцій, магній, калій і мідь, крім вітамінів А і В, білками і клітковинами.
Властивості та користь кориці для здоров’я
Бореться з діабетом: Показано, що кориця знижує рівень цукру в крові натще і позитивно впливає на хворих на цукровий діабет 1 типу та 2 тип. Він має потужний протидіабетичний ефект у дозі 2 грами на день.
Антикоагулянтна дія: Кориця позитивно впливає на кровообіг: кумарин посилює кровообіг і виявлено, що він має антикоагулянтну функцію.
Лікує інфекції: Кориця також має антибактеріальні властивості завдяки евгенолу та дубильним речовинам, яким вдається утримувати бактерії та грибки від зростання, таким чином здійснюючи протигрибкову та противірусну дію. Кориця також діє як дезінфікуючий засіб для легенів, кишечника та піхвових інфекцій, таких як дріжджові інфекції, і діє як загоювач ран. Його антибактеріальна дія також корисна для дезінфекції та консервування їжі шляхом боротьби з бактеріями кишкової палички. Також чудово боротися з бактеріями в ротовій порожнині, зберігаючи зуби та ясна здоровими.
Корисний для шлунку та кишечника: Кориця допомагає травленню, оскільки стимулює вироблення шлункового соку, прискорюючи процес травлення, також завдяки певному ферменту - трипсину. Завдяки в’яжучим властивостям він допомагає боротися з діареєю, а також здуттям живота і метеоризмом, а також захищає від кишкових вірусів.
Допомагає схуднути: Кориця може допомогти схудненню: багата клітковиною, вона зменшує поглинання жиру, а також зменшує почуття голоду. Він бореться з нервовим голодом і допомагає схуднути.
Бореться з холестерином: Щоденне вживання екстракту кориці (рекомендована доза становить половину чайної ложки на день) знижує рівень холестерину ЛПНЩ, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
Прекрасний засіб для боротьби з ангіною, кашлем та застудою: Кориця може бути чудовим засобом для боротьби з ангіною, кашлем, застудою, а також головним болем, спричиненим гайморитом. Корисно буде приготувати чай з корицею з медом, щоб поєднати антибактеріальні властивості кориці та протизапальну користь меду для негайного полегшення.
Запобігає пошкодженню нервів: Кориця має здатність захищати нерви, допомагаючи полегшити симптоми розсіяного склерозу, завдяки бензоату натрію, який допомагає запобігти запаленню, що викликає пошкодження нервів.