Вплив екструзії рисових висівок на продуктивність та біодоступність фосфору у бройлерів

Анотація

Передумови

Рисові висівки є побічним продуктом процесу подрібнення рису, який в основному залишається недостатньо використаним; однак ефективна обробка може покращити цінність годівлі для курей. Це має велике економічне та екологічне значення, оскільки це може знизити виробничі витрати та запропонувати можливість валоризації низькоякісного побічного сільськогосподарського продукту до високоцінного джерела корму.

екструзії

Методи

Цей експеримент був проведений для вивчення впливу екструдованих рисових висівок на продуктивність та біодоступність фосфору (Р) у курчат-бройлерів. У повністю рандомізованому дизайні 200 семиденних бройлерів (Cobb 500) були розподілені на п’ять процедур з п’ятьма повторностями на одну процедуру та 8 пташенят на одну копію, а також годували їх відповідною дієтою під час закваски (від 8 до 21 днів) та вирощування (Від 22 до 42 днів) періоди. Дієти складали основну кукурудзяно-соєву дієту (Т1) або дієти, що містять 20% рисових висівок (Т2), 30% рисових висівок (Т3), 20% екструдованих рисових висівок (Т4) або 30% екструдованих рисових висівок (Т5).

Результати

Птахи, що харчуються дієтами Т4 і Т5, мали більш високий приріст маси тіла і менший коефіцієнт подачі корму в порівнянні з тими, що годувались дієтами Т2 і Т3 (стор

Передумови

Рисові висівки, важливий побічний продукт рисомолочної промисловості, можуть бути використані як альтернатива зернам у раціоні птиці [1]. Він містить 15 - 22% олії, 11 - 17% білка, 6 - 14% клітковини, 10 - 15% вологи та 8 - 17% золи [2]; однак наявність таких факторів харчування, як фітинова кислота [3], інгібітор трипсину та гемаглютинін [4], високий вміст клітковини [5] та нестабільність при зберіганні [6] обмежують його використання у харчуванні птиці. Повідомлялося про гіпертрофію підшлункової залози [7, 8], пригнічену активність амілази кишечника [8] та зменшення споживання кормів [9] та зростання [10] як побічні ефекти годування сирими рисовими висівками бройлерів.

Реакції домашньої птиці на екструзійну обробку рисових висівок не є остаточними, особливо доступність Р, і необхідні додаткові дослідження для з’ясування дієтичного впливу екструдованих рисових висівок на продуктивність та доступність Р у курчат-бройлерів. Тому даний експеримент був проведений для визначення впливу екструдованих рисових висівок на продуктивність та доступність Р у курчат-бройлерів.

Методи

Приготування рисових висівок та процес екструзії

Рисові висівки, надані протягом 12 годин після подрібнення, екструдували при 125 ° C і тиску 40 бар за допомогою екструдера з однією спіраллю великої ємності (екструдер Andritz, модель EX620, Данія). Довжина та діаметр транспортних гвинтів становили 1600,0 та 210,0 мм відповідно, маючи співвідношення довжина/діаметр 7,62. Час проходження становило 10 с. Температура стовбура екструдера та швидкість гвинта контролювалися за допомогою комп’ютера, підключеного до екструдера. Виробнича потужність екструдера становила 2–9 ТРГ.

Експериментальні птахи та дієти

Протокол дослідження був затверджений Комітетом з етики тварин Університету Шираз, і птахами керували відповідно до керівних принципів та правил догляду за тваринами Університету Шираз. Двісті семиденних бройлерів (Cobb 500), яким було призначено п’ять дієтичних процедур з п’ятьма повторностями на одну процедуру та 8 пташенят на одну копію та вирощувались у підлогових загонах (100 см × 100 см). Дієта складалася з контрольної дієти на основі кукурудзи та сої (Т1), а також дієти, що містить 20 або 30% рисових висівок (Т2 і Т3 відповідно) та 20 або 30% екструдованих рисових висівок (Т4 і Т5 відповідно). Дієти, складені відповідно до рекомендацій Національної дослідницької ради [19], годували як початкову (від 8 до 21 дня) та як дієту для вирощування (від 22 до 42 днів). Інгредієнти та поживний склад дієт наведені в таблиці 1. Усі дієти були ідентичними з точки зору щільності енергії, що метаболізується (ME), сирого білка, кальцію, наявного Р, лізину, метіоніну та метіоніну + цистину. У перший тиждень годували збалансованою кукурудзяно-соєвою дієтою. Пташенята мали вільний доступ до корму та води.

Продуктивність та збір екскрементів

Дані про щотижневе споживання корму, приріст маси тіла та коефіцієнт конверсії корму збирали протягом початкового та вирощувального періодів. У 21-денному віці зразки екскрементів, відокремлені від пір’я та лусочок, збирали на алюмінієвій фользі протягом 24 годин, а потім негайно заморожували при −20 ° C до майбутнього аналізу. Екскременти в кожній групі гомогенізували, сушили в духовці (60 ° C протягом 72 год) і подрібнювали молотковою млином (1-міліметровий екран).

Аналітичні вимірювання

Кислотонерозчинна зола як неперетравлюваний природний маркер у раціоні та фекаліях вимірювали за допомогою процедури, запропонованої Ван Келеном та Янг [20]. Загальний вміст Р визначали спектрофотометрично [21], а загальний доступний Р розраховували, як описано Скоттом та Балнаве [22]. В кінці експерименту (42 днів) ліву гомілкову кістку однієї птиці на репліку видаляли та об'єднували для визначення золи великогомілкової кістки. Коротко кажучи, гомілка була відокремлена і очищена від м’яса та м’яких тканин; було зроблено поздовжній розріз гомілки, який потім занурювали в етиловий ефір на 48 год для видалення зайвого жиру. Зоління проводили при 550 ° С протягом 7 год.

Статистичний аналіз

Дані були проаналізовані як повністю рандомізований дизайн за допомогою процедури GLM програмного забезпечення SAS® [23]. Середнє розділення проводили за допомогою тесту Данкана на багаторазовий діапазон на 5% значущому рівні. Було проведено незалежне порівняння для порівняння груп лікування.

Результати

Таблиця 2 показує ефективність бройлерів з точки зору споживання корму, приросту маси тіла та ефективності корму. Протягом початкового періоду споживання корму птахам, які отримували дієти Т1, Т4 і Т5, було значно вищим, ніж тих, хто отримував дієти Т2 і Т3. Однак незначні зміни у споживанні корму були виявлені під час вирощування (22–42 дні) (стор = 0,5146) та загальний (8–42) періоди (стор = 0,2484). Птахи, що харчувалися дієтами, що містять непресовані рисові висівки, мали значно менший приріст маси тіла порівняно з тваринами, які сиділи на контрольній дієті (Т1), Т4 і Т5. Коефіцієнт конверсії корму дотримувався тієї ж тенденції, що і збільшення маси тіла; птахи на дієтах Т1, Т4 і Т5 мали нижчий коефіцієнт подачі корму (стор Таблиця 2 Вплив екструдованих рисових висівок на споживання корму, приріст ваги та коефіцієнт перетворення корму (FCR) у курчат-бройлерів

Вплив дієтичних методів лікування на доступність Р, вагу та зольність гомілки та вагу внутрішніх органів представлено в Таблиці 3. Порівняно з іншими групами загальна доступність Р була вищою у контрольній та Т4 групах (Таблиця 3). Доступність Р була на 23,6 та 32% вищою у курчат, які годувались дієтою Т4, порівняно з дієтами Т2 та Т3 відповідно. Істотної різниці у вазі великогомілкової кістки не виявлено (стор = 0,5457). Вміст золи в великогомілкової кістки суттєво не відрізнявся між групами Т1 і Т4, які зафіксували більший вміст золи в великій гомілці порівняно з іншими методами лікування. Попередня обробка екструзійних рисових висівок збільшила вміст золи в великогомілкової кістки таким чином, що вона була найвищою для дієт Т1 і Т4, а потім Т5, а потім для тих, що містять сирі рисові висівки (Т2 і Т3).

Вага внутрішніх органів була однаковою у птахів, що харчувались дієтами Т1, Т4 і Т5 (табл. 3). Вага підшлункової залози в групах Т2 і Т3 була вищою, ніж в інших групах (стор