Вплив харчування та виховання гігієни харчування на знання жіночої початкової школи
Омолбанін Мотамедрезай
Департамент медичної освіти та зміцнення здоров’я факультету школи здоров’я Бірджандського університету медичних наук, Бірджанд, Іран
Мітра Муді
Департамент медичної освіти та зміцнення здоров’я факультету школи здоров’я Бірджандського університету медичних наук, Бірджанд, Іран
Мохаммед Реза Мірі
Департамент медичної освіти та зміцнення здоров’я факультету школи здоров’я Бірджандського університету медичних наук, Бірджанд, Іран
Мар’ям Ходададі
Департамент медичної освіти та зміцнення здоров’я факультету школи здоров’я Бірджандського університету медичних наук, Бірджанд, Іран
Анотація
Вступ:
Вчителі є однією з найвпливовіших груп у підвищенні соціального здоров'я, і їх викладання студентам питань харчування може як вплинути на обізнаність учнів, так і на передачу такої харчової освіти сім'ям. Це дослідження було проведено з метою вивчення впливу просвітницької діяльності з питань харчування та харчування на рівень обізнаності вчителів початкових класів жінок.
Матеріали і методи:
Для цього квазіекспериментального дослідження з міста Фердовс було обрано п'ятдесят сім учителів початкових класів. Перед початком навчального семінару їм було запропоновано заповнити анкету про харчування та харчове здоров'я, після чого відбувся дводенний семінар. Через два місяці їм дали другу анкету. Результати аналізували парним t-тестом, ANOVA та McNemar. У всіх тестах враховувався рівень значущості α = 0,05.
Результати:
Результати дослідження показали, що середній бал обізнаності до втручання становив 10,98%, що досягав до 18,2% після втручання (P Keywords: Поінформованість, освіта, харчування, вчителі
ВСТУП
Харчова грамотність та культура є важливими питаннями належного фізичного зростання та профілактики генерації багатьох пов’язаних із ними захворювань. В останні роки статус правильного харчування вважався прийнятним показником розвитку для соціальних, економічних та медичних планістів у країнах, що розвиваються. [1,2]
Діти та підлітки - це майбутнє суспільства, і, щоб підтримувати активне та здорове суспільство, їм необхідно знати, як здорова та корисна їжа веде до збереження їх здоров’я. Дослідження показали, що на схеми харчування дітей найбільше впливає соціальне та фізичне середовище. Соціальне середовище впливає на харчові структури дітей через сукупність соціально-економічних та соціально-культурних факторів, таких як рівень освіти батьків, обмеження в часі та раса. [3] Харчова структура безпосередньо впливає на розумовий та фізичний ріст дітей. [4] Оцінка стану харчування дітей початкової школи в деяких частинах світу та Ірані вказує на наявність у цих регіонах недоїдання, таких як низький зріст, недостатня вага, втрата ваги, збільшення ваги або ожиріння. [5,6,7 ]