Вплив перегодовування білка на витрати енергії, виміряні в метаболічній камері - PubMed
Приналежність
- 1 Від центру біомедичних досліджень Пеннінгтона, Батон-Руж, штат Лос-Анджелес (GAB, LMR, JC, JR, CB, SM та CKM); Університет Джорджа Мейсона, Арлінгтон, штат Вірджинія (LdJ); та Трансляційний дослідницький інститут метаболізму та діабету, лікарня Флорида та Інститут Санфорда Бернхема, Орландо, Флорида (SRS).
Автори
Приналежність
- 1 Від центру біомедичних досліджень Пеннінгтона, Батон-Руж, штат Лос-Анджелес (GAB, LMR, JC, JR, CB, SM та CKM); Університет Джорджа Мейсона, Арлінгтон, штат Вірджинія (LdJ); та Трансляційний дослідницький інститут метаболізму та діабету, лікарня Флорида та Інститут Санфорда Бернхема, Орландо, Флорида (SRS).
Анотація
Передумови: Витрати енергії (ЕЕ) зростають із перегодовуванням, але незрозуміло, наскільки швидко це пов'язано зі змінами у складі тіла, збільшенням маси тіла або раціону.
Завдання: Метою було кількісно оцінити вплив надлишкової енергії з жиру чи білка на енергетичні витрати чоловіків та жінок, які живуть у метаболічній камері.
Дизайн: Ми провели рандомізоване контрольоване дослідження на 25 учасниках, які їли на 40% надлишку енергії протягом 56 днів з 5%, 15% або 25% білкової дієти. Двадцять чотиригодинну ЕЕ (24ЕЕ) та ЕЕ у сні (SleepEE) вимірювали в дні 1, 14 та 56 перегодовування та в 57 день під час споживання базової дієти (зазвичай на день 57). Метаболічні та молекулярні маркери м’язового обміну вимірювали у зразках біопсії скелетних м’язів.