Вплив здорової нордичної дієти на фактори ризику серцево-судинної системи у пацієнтів з гіперхолестеринемією a
Приналежність
- 1 Кафедра громадського здоров'я та турботливих наук/Клінічне харчування та метаболізм, Університет Уппсали, Уппсала.
Автори
Приналежність
- 1 Кафедра громадського здоров'я та турботливих наук/Клінічне харчування та метаболізм, Університет Уппсали, Уппсала.
Анотація
Завдання: метою цього дослідження було дослідити вплив здорової нордичної дієти (НД) на фактори серцево-судинного ризику.
Дизайн та предмети: у рандомізованому контрольованому дослідженні (NORDIET), проведеному в Швеції, 88 суб'єктів з легким гіперхолестеринемією були випадковим чином призначені на ND або контрольну дієту (звичайна західна дієта суб'єктів) протягом 6 тижнів. Учасники групи ND отримували всі страви та продукти. Первинним результатом вимірювання був холестерин ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ), а вторинними - артеріальний тиск (АТ) та чутливість до інсуліну (оцінка інсуліну натще і гомеостатична модель - резистентність до інсуліну). Північний регіон був багатий рослинною їжею з високим вмістом клітковини, фруктами, ягодами, овочами, цілісними злаками, ріпаковою олією, горіхами, рибою та нежирними молочними продуктами, але з низьким вмістом солі, доданих цукрів та насичених жирів.