Вправа та рекомендації інституту медицини щодо харчування SpringerLink
Анотація
Рада з питань харчування та харчування Інституту медицини (МОМ) нещодавно опублікувала рекомендації щодо енергії, макроелементів та рідини, які вперше визнали, що активні особи мають унікальні харчові потреби. МОМ розрахувала прийнятний діапазон розподілу макроелементів для вуглеводів (45% -65% енергії), білків (10% -35% енергії) та жирів (20% -35% енергії; обмежте насичені та трансжири). Ці пропорції забезпечують діапазон, достатньо широкий, щоб покрити потреби у макроелементах для більшості активних людей, але конкретні рекомендації щодо вуглеводів та білків також зазвичай даються на основі формули ваги тіла в г/кг. Ці діапазони становлять від 5 до 12 г вуглеводів/кг маси тіла та від 1,2 до 1,8 г/кг маси тіла для білка, залежно від рівня фізичної активності. У звіті МОМ також містяться рекомендації щодо двох незамінних жирних кислот: лінолевої кислоти (чоловіки 14–17 г/добу; жінки 11–2 г/добу) та ліноленової кислоти (чоловіки 1,6 г/добу; жінки І. г)/г). Базовий рівень адекватного споживання рідини (води + інших напоїв) був встановлений на рівні 3,0 л та 2,2 л для сидячих чоловіків та жінок відповідно, з більшим споживанням, необхідним для врахування фізичної активності та впливу екстремальних умов.
Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.
Посилання та рекомендована література
Інститут медицини: дієтичні довідкові споживання. Кальцій, фосфор, магній, вітамін D та фтор. Вашингтон, округ Колумбія: преса Національної академії; 1997 рік.
Інститут медицини: дієтичні довідкові споживання. Тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін B-6, фолат, вітамін B-12, пантотенова кислота, біотин та холін. Вашингтон, округ Колумбія: преса Національної академії; 1998 рік.
Інститут медицини: дієтичні довідкові споживання. Вітамін С, вітамін Е, селен та каротиноїди. Вашингтон, округ Колумбія: преса Національної академії; 2000 рік.
Інститут медицини: дієтичні довідкові споживання. Вітамін А, вітамін К, миш'як, бор, хром, мідь, йодоїн, залізо, марганець, молібден, нікель, кремній, ванадій та цинк. Вашингтон, округ Колумбія: преса Національної академії; 2001 рік.
Інститут медицини: дієтичні довідкові споживання. Енергія, вуглеводи, клітковина, жир, жирні кислоти, холестерин, білки та амінокислоти. Вашингтон, округ Колумбія: преса Національної академії; 2002. Надає детальний огляд макроелементів та дає конкретні рекомендації щодо споживання вуглеводів, білків та жирів. Враховуються енергетичні потреби активних людей.
Інститут медицини: дієтичні довідкові споживання. Вода, калій, натрій, хлорид та сульфат. Вашингтон, округ Колумбія: преса Національної академії; 2004. Надає детальний огляд води та електролітів і конкретно розглядає підвищену потребу в рідинах під час дії ПА у помірних та екстремальних умовах. Обговорює втрати електролітів у поті та дає рекомендації щодо натрію та інших електролітів.
Брукс Г.А., Батт Н.Ф., Ренд В.М., та ін: Хроніка Інституту медицини Рекомендації щодо фізичної активності: як рекомендація щодо фізичної активності може бути серед дієтичних рекомендацій. Am J Clin Nutr 2004 рік, 79(Додаток): 921S-930S. Зокрема, зверніться до методів, що використовуються МОМ для встановлення рекомендацій щодо ПА 60 хв/день для дорослих для запобігання набору ваги. Також обговорюється, чому рекомендації щодо ПА були надані в документі про харчування.
Блер SN, LaMonte MJ, Nichaman MZ: Еволюція рекомендацій щодо фізичної активності: скільки достатньо? Am J Clin Nutr 2004 рік, 79(Додаток): 913S-920S.
Маноре М, Барр С, Баттерфілд Г: Американська дієтологічна асоціація: Позиція Американської дієтологічної асоціації, дієтологів Канади та Американського коледжу спортивної медицини. Харчування та спортивні результати. J Am Дієта доц 2000 рік, 100: 1543–1556.
Берк Л.М .: Консенсус МОК щодо спортивного харчування 2003: нові рекомендації щодо харчування спортсменів. Int J Sport Nutr Ex Metab 2003 рік, 13: 549–552.
Берк Л.М., Кіенс Б, Айві Дж. Вуглеводи та жир для тренувань та відновлення. J Sports Sci 2004 рік, 22: 15–30.
Койл Е.Ф .: Вживання рідини та палива під час тренування. J Sports Sci 2004 рік, 22: 39–55.
Hargreaves M, Hawley JA, Jeukendrup A: Поглинання вуглеводів та жирів перед вправами: вплив на обмін речовин та ефективність J Sports Sci 2004 рік, 22: 31–38.
Loucks AB: Енергетичний баланс та склад тіла у спорті та фізичних вправах. J Sports Sci 2004 рік, 22: 1–14.
Моген Р.Ж., Кінг Д.С., Тревор Л: Дієтичні добавки. J Sports Sci 2004 рік, 22: 95–113.
Ширрефс С.М., Армстронг Л.Є., Шевронт С.Н .: Потреби у рідині та електроліті для підготовки та відновлення після тренувань та змагань. J Sports Sci 2004 рік, 22: 57–63.