Впровадження освітньої програми в початкових школах для покращення розуміння вибору здорової їжі
Тонія Мейлов *
Університет штату Мюррей, медсестра, 43 Northshore Circle Murray, KY-42071, США
* Автор-кореспондент: Тоня Мейлов
Університет штату Мюррей Медсестра 43 Northshore Circle Мюррей
KY-42071, США
Тел .: 2709786991,2708096678
Факс: 2708096661
Електронна пошта: [електронна пошта захищена]
Дата отримання: 28 квітня 2017 р .; Дата прийняття: 08 травня 2017 р .; Дата публікації: 15 травня 2017 р
Цитування: Mailow T (2017) Реалізація освітньої програми в початкових школах для поліпшення вибору здорової їжі. J Child Obes 2: 9. doi: 10.21767/2572-5394.100030
Анотація
Ожиріння серед дітей є основною проблемою в Сполучених Штатах. Дослідження показують, що освіта з питань харчування необхідна для покращення знань дітей про вибір здорового харчування. Потреба у чіткості поведінки у способі життя та вихованні дітей є життєво важливою, і на неї слід звернути увагу. Метою цього проекту було надати освітню програму, яка стосується вибору здорової їжі, для вчителів початкових класів для впровадження в класі та підвищити знання вчителів початкових класів про читання етикеток на їжу та вибір більш здорового вибору. Результати цього проекту підтверджують необхідність навчання щодо вибору здорової їжі та читання етикеток на продуктах харчування. Для вимірювання харчових знань проводили t-тести до та після тестування середніх балів. Збільшення балів свідчить про те, що використання навчань з питань харчування може бути успішним у покращенні знань вчителів про те, як робити здоровий вибір їжі та читати етикетки на продуктах харчування.
Ключові слова
Ожиріння в дитинстві; Поведінка способу життя; Здорова їжа; Повні діти
Впровадження освітньої програми з вибору здорового харчування в початкових школах
Дитяче ожиріння є проблемою здоров'я, яка страждає від 18% американських дітей у віці 6-11 років [1]. За останні 25 років поширеність ожиріння у дітей зросла більш ніж утричі, оскільки зросла поширеність дітей із надмірною вагою у маленьких дітей [2]. Повні діти страждають на більший ризик серцево-судинних захворювань, і дослідження виявили до 7% ожирілих дітей з одним або кількома факторами ризику серцево-судинних захворювань [3]. Діти, які страждають ожирінням, менш активні і не можуть брати участь у таких заходах, як їх однолітки. Вони, як правило, соціально незручні з іншими дітьми, що призводить до ізоляції від однолітків. Крім того, діти із зайвою вагою та ожирінням, як правило, стають дорослими людьми із надмірною вагою та ожирінням [4]. Ожиріння пов’язане з більшим відвідуванням лікарів загальної практики, більшою кількістю прогулів у школах, більшими обмеженнями, пов’язаними зі здоров’ям, і загальними нижчими загальними показниками здоров’я [4]. деякі найпоширеніші хронічні захворювання, пов’язані з ожирінням, включають: Підвищений артеріальний тиск, підвищений рівень холестерину, хвороби серця та діабет [5].