Вживання їжі та пиття за звичаями у мусульмансько-арабському світі Факти та подробиці

СПОЖИВАННЯ МИТИ В МУЛЬТИМНО-АРАБСЬКОМУ СВІТІ

Араби часто кажуть Сабата ("Здоров'ю"), щоб почати їжу, Амар ("Я ситий), коли вони закінчать їсти, і Діміма (" Нехай завжди буде багато ", коли вони встають із-за столу. У святкові випадки вони Почніть трапезу, промовляючи Бісмілла ("Іменем Бога"). Іноді вони говорять це в кінці трапези. ]

Мусульманам заборонено їсти або носити золото чи срібло. Мухаммед сказав: "Не пийте в посуді із золота чи срібла і не їжте в тарілках, виготовлених з них. Такі вироби призначені для них у цьому житті та для вас у майбутньому житті". Він сказав: "Людина, яка п'є в чашці зі срібла, тягне вогонь пекла в живіт".

Араби, як правило, галасливі їдці. Іноді вони відригують після їжі, щоб продемонструвати свою вдячність і продемонструвати, що їжа їм сподобалась, і сигналізувати, що вони ситі. Люди іноді їдять, занурюючи руки в жирний рис, розриваючи шматочки м’яса і набиваючи його в рот, часто супроводжуючись шумами задоволення. Не соліть їжу вдома у когось. Це може сприйматися як образа. Залиште на тарілці трохи їжі. Якщо їсти все, це означає, що вам не дали достатньо.

Чоловіки та жінки часто харчуються окремо, при цьому жінки часто їдять залишки, які не їли чоловіки. Під час невеликих зборів та трапез чоловіки та жінки часто сидять разом. Для великого харчування в будинку вони часто сидять окремо. Іноземні жінки часто їдять разом з чоловіками.

Баранця чи вівцю забивають, щоб привітати гостя або відзначити важливу подію. Іноді готують достатньо їжі на 100 осіб, коли на вечерю запрошують 20 людей. Для західників, таким чином, може здатися надмірним марнотратством. Багато жителів Близького Сходу розглядають це як можливість давати залишки їжі бідним.

Веб-сайти та ресурси: Іслам Islam.com islam.com; Ісламське місто islamicity.com; Іслам 101 islam101.net; Стаття Вікіпедії Вікіпедія; Релігійна толерантність religioustolerance.org/islam; Стаття BBC bbc.co.uk/religion/religions/islam; Бібліотека Патеосу - Іслам patheos.com/Library/Islam; Компендіум мусульманських текстів Університету Південної Каліфорнії web.archive.org; Стаття "Енциклопедія Британіка" на ісламі britannica.com; Іслам на проекті Гутенберг gutenberg.org; Іслам від бібліотек UCB GovPubs web.archive.org; Мусульмани: документальний фільм PBS Frontline pbs.org frontline; Відкрийте для себе іслам dislam.org; Шаріат (ісламське право): Оксфордський словник ісламу oxfordislamicstudies.com; Енциклопедія Britannica britannica.com; Вікіпедія Вікіпедія; «Шаріат» - Нат С. Вікор, Оксфордська енциклопедія ісламу та політики web.archive.org; Закон Нормана Колдера, Оксфордська енциклопедія ісламського світу oxfordislamicstudies.com; Шаріатське право в міжнародно-правовій сфері - Єльський університет web.archive.org; «Визнаючи шаріат» у Великобританії, антрополог Джон Р. Боуен обговорює шаріатські суди Великобританії bostonreview.net; "Нагорода Всемогутнього" наприкінці 19-го арабського рукопису про шаріат wdl.org;

Араби: Стаття Вікіпедії Вікіпедія; Хто такий араб? africa.upenn.edu; Стаття "Енциклопедія Британіка" britannica.com; Поінформованість про арабські культури fas.org/irp/agency/army; Арабський культурний центр arabculturalcenter.org; «Обличчя» серед арабів, ЦРУ cia.gov/library/center-for-the-study-of-intelligence; Арабсько-американський інститут aaiusa.org/arts-and-culture; Вступ до арабської мови al-bab.com/arabic-language; Стаття Вікіпедії на Вікіпедії арабською мовою

Руки, вилки та ножі в мусульмансько-арабському світі

Багато мусульман їдять руками. Пророк звик їсти руками, пальцями протирав тарілку і лизав пальці, коли закінчував. Багато людей також беруть їжу з колективних мисок або посуду і не мають індивідуальних тарілок. [Джерело: Близький Схід та Північноафриканські звичаї та звичаї Елізабет Дівайн та Ненсі Браганті (Преса Св. Мартіна)]

Їжте правою рукою. Спробуйте також не приймати та не давати тарілки чи щось з цього приводу лівою рукою. Права рука призначена для їжі, ліва - для чищення одного прикладу. Араби традиційно мили попи водою, а ліву руку не туалетним папером. Традиція сягає корінням до бедуїнських звичаїв у середовищі без великої кількості води. У Корані сказано, що права рука є більш почесною.

Під час їжі тримайте ліву руку на колінах. Намагайтеся уникати покладання лівою рукою на стіл. Куріння сигарет або пиття води лівою рукою консервативні мусульмани вважають нечистим. Мухаммед сказав: "найкраща милостиня - це та, що дає права, а ліва не знає". Лівші повинні навчитися користуватися правою рукою. Деякі люди тримають спадкоємця лівою рукою за спиною, коли вони їдять.

Араби в містах зазвичай їдять ложкою або виделкою, але іноді їдять правою рукою. Сім'ї вищого класу та освічені західні класи часто сідають за стіл їдальні та їдять виделками та ножами. Ви частіше бачите людей похилого віку чи людей у сільській місцевості, які їдять руками. Люди часто використовують хліб для витирання їжі. Рис зазвичай їдять ложкою. Коли з’їдається велика кількість страв, їх, як правило, подають одночасно на блюдах, і люди самі собі допомагають. У багатьох випадках трапляються провали, і люди відламують шматочки хліба і занурюють його в діпи.