Вживання своєї зелені може підвищити спортивні показники - ScienceDaily
Дослідження, яке виявило дослідження, додає нітрати разом із інтервальним тренуванням спринту в умовах низького вмісту кисню.

Дослідники з Бельгійського університету в Лювені провели дослідження з двадцятьма сім середньо підготовленими учасниками. Їм давали нітратні добавки перед інтервальним тренуванням Sprint (SIT), яке проходило у формі коротких, але інтенсивних велотренувань тричі на тиждень.
Нітрат зазвичай міститься в дієтах, багатих листовими зеленими продуктами, такими як шпинат, і важливий для функціонування людського організму, особливо під час фізичних вправ.
Щоб оцінити різницю в показниках в різних умовах, дослідження включало тренування в нормальних умовах кисню та в умовах гіпоксії, які є низькими рівнями кисню, такими як ті, що знаходяться на великій висоті.
Спостереження, опубліковані в Frontiers in Physiology, були несподіваними: лише через п’ять тижнів склад м’язових волокон змінювався зі збільшенням споживання нітратів під час тренувань в умовах з низьким вмістом кисню.
"Це, мабуть, перше дослідження, яке продемонструвало, що проста стратегія харчових добавок, тобто пероральний прийом нітратів, може вплинути на зміну складу м'язових волокон, спричинену тренуванням". заявив професор Пітер Геспел з Центру легкої атлетики при Університеті Льовена.