Вживання занадто багато кукурудзи перетворює вас на вампіра (без пиття крові)
Дієта із занадто великою кількістю кукурудзи і недостатньо всього іншого може дати вам стан, який надихнув легенди про вампірів. Дізнайтеся про вампірів, яких годували кукурудзою, які переслідували американський захід на рубежі минулого століття.
Цей браузер не підтримує елемент відео.
Кукурудза виявилася дуже корисною. За останнє століття люди навчилися використовувати його, щоб прогодувати себе, робити всілякі харчові добавки, перетворювати його на будівельний матеріал і навіть робити з нього біопаливо. Але спочатку їм довелося навчитися змішувати це з кількома речами, інакше вони перетворились би на вампірів.
Або, принаймні, це перетворило б європейців на вампірів. Кукурудза була американською їжею, і корінні американці знали змішувати вапно в свою кукурудзу, коли готували її. Європейські поселенці почали вирощувати і жити здебільшого кукурудзою, і коли вона пробиралася по Європі і ставала їжею бідних, але вапна вони не додавали. Без вапна - гідроксиду кальцію - або без певних типів амінокислот все починає піти погано. Кукурудза містить ніацин у незасвоюваній формі. Це не проблема для тих, хто їсть кукурудзу, але люди, які роблять її основною їжею, страждають від дефіциту ніацину та пелагри.