За допомогою цих 5 порад бекон стає фітнес-їжею Web24 News
Ви можете чітко впізнати бекон за великим характерним жировим обідком, який, крім усього іншого, також забезпечує смачний смак, адже жир є носієм смаку. Багато ароматизаторів лише розчиняються у жирі і таким чином розвивають їх аромат. Якщо потім бекон смажений хрустким, смакові відчуття завершені. На щастя, ми маємо для вас кілька прийомів, як зробити грішний бекон здоровішим, менш жирним і придатним для фізичної форми.
У цій статті
- Скільки калорій має бекон?
- Чому Бекон нездоровий?
- З чим поєднується бекон?
- Як я готую бекон для фітнесу?
- 3 рецепта з беконом
Скільки калорій і жиру має бекон?
Залежно від виробника, бекон містить від 300 до 400 калорій на 100 грам. Вміст жиру зазвичай становить близько 30 грам, половина з яких - насичені жирні кислоти, які, як вважають, мають численні небезпечні для здоров’я властивості. Наприклад, насичені жирні кислоти підвищують рівень холестерину і, таким чином, сприяють серцево-судинним захворюванням, таким як серцевий напад.
Чому бекон (не) здоровий?
Звичайно, бекон має багато калорій і в основному жирний. Однак свинячий живіт майже не містить вуглеводів і тому ідеально підходить, коли ви їсте з низьким вмістом вуглеводів. У той же час смугастий бекон містить приблизно 15 грамів білка на 100 грамів і забезпечує ваш організм селеном, фосфором, холіном та ніацином. Хоча ніацин (вітамін В3) необхідний для регенерації ваших клітин, селен відіграє важливу роль у вашій імунній системі та виробленні сперми та гормонів щитовидної залози. Фосфор необхідний для побудови кісток і зубів, а холін (вітамін B 4) бере участь у передачі нервових сигналів у мозку.
Тож в помірних кількостях бекон не такий вже й поганий. Однак не слід їсти його занадто часто і в надмірних кількостях. Окрім високої калорійності, є червоне м’ясо, яке було збережене при копченні, затвердінні або бродінні, а саме з підозрою на причину раку.
За що я їм бекон?
Бекон не тільки ідеально поєднується з кето-сніданком, він чудово смакує з багатьма стравами. Наприклад, можна обсмажити нежирну птицю беконом перед смаженням або смажити овочі хрусткими з кількома смужками бекону. Бекон, проте, також гармонує із солодкими смаками. Окрім бекону в шоколадному халаті, варення з бекону - справжнє спокушання для кожного любителя бекону.
Як бекон стає фітнес-їжею?
При правильному приготуванні бекон не настільки поганий, як його репутація. За допомогою кількох прийомів ви можете не тільки зменшити жирність бекону, але і зробити їжу набагато здоровішою. Ось кілька порад, про які слід пам’ятати:
1. Смажити жир
Якщо ви хочете з’їсти менше жиру, ви можете просто обсмажити його з беконом, який також називають «пропуском». Видимий білий жировий край стає рідким в гарячому стані, так що ви можете легко відокремити зайвий жир. Якщо ви віддаєте перевагу готувати бекон на сковороді, просто додайте бекон на холодну сковороду без олії і смажте його на середньому вогні, поки жир не витече, але не згорить. Поверніть скибочки, коли бекон скручується. Він готовий, коли жир стане рідким, а бекон смажиться золотисто-коричневим.
Небезпека: Ніколи не наливайте рідкий жир у раковину. В іншому випадку мастило знову стає твердим і тому закупорює труби. Замість цього використовуйте кухонний рушник, щоб вбрати жир і викинути його в сміттєвий бак.