Закуска із здоровим фаршированим грибом Здорове харчування SF Ворота
Пов’язані статті
З фаршированих грибів виходить смачна закуска розміром на укус, яка є низькокалорійною та нежирною. Вживання корисної закуски перед їжею допомагає насититися, тому ви їсте менше основної страви і, сподіваємось, менше калорій і жиру. У більшості дієт ви можете з’їсти п’ять фаршированих грибів як закуску, не переходячи над своїми харчовими цілями.
Гриби
Середні гриби криміні, також відомі як дитячі гриби Портобелло або печериці, ідеально підходять для фаршированих закусок. Гострим ножем легко зрізає стебла. Відкиньте стебла, оскільки вони мають брудний смак. Щоб видалити зябра, звільнивши місце для начинки, за допомогою ложки очистіть внутрішню частину грибів. Для презентації ви також можете почистити гриби, затиснувши шкіру пальцями, щоб видалити її. Однак пілінг не потрібен. Підготувавши гриби, швидко промийте їх сумішшю холодної води та білого оцту, щоб видалити бруд та знищити бактерії. Оцет не вплине негативно на смак.
Фарш
Начинка з сиру фета, нарізаного кубиками червоного перцю, подрібненого дитячого шпинату та простої хлібної крихти - це ароматний акцент на землистість грибів. Щоб заповнити 20 середніх грибів криміні, вам не потрібно більше 4 унцій сиру фета, який допомагає підтримувати низьку калорійність. Додайте до фети червоний солодкий перець та дитячий шпинат перед тим, як вносити його в гриби, щоб смак рівномірно розподілився. Якщо ви хочете гладку начинку, змішайте інгредієнти в кухонному комбайні, замість того, щоб змішувати їх виделкою. Посипання простої хлібної крихти поверх кожного фаршированого гриба створює чітку текстуру, яка доповнює решту фаршу. Інші корисні речі, які слід спробувати як фарш, включають цедру лимона, подрібнену брокколі або картопляне пюре.