Занадто багато цукру у вашому раціоні може призвести до цього руйнівного нейродегенеративного захворювання
Нове дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Aging Neuroscience, визначило ще один фактор серед багатьох досліджених, що сприяють розвитку хвороби Альцгеймера.
На думку дослідників, надмірне споживання цукру призводить до порушення метаболізму, що, в свою чергу, збільшує ризик розвитку серйозних когнітивних станів у подальшому житті. Дані зосереджені навколо процесу, який називається метаболізмом фруктози, при якому мозок виробляє велику кількість простих вуглеводів.
При надмірному споживанні (особливо через перероблений цукор) обмін фруктози в мозку позбавляє організм мозкової енергії, необхідної для виконання інших важливих неврологічних функцій. З часом ця аномалія атрофує нейрони головного мозку.
"По суті, ми припускаємо, що хвороба Альцгеймера - це сучасна хвороба, яка зумовлена зміною способу харчування, при якому фруктоза може порушити мозковий метаболізм і функцію нейронів", - пишуть автори в новому звіті.
«Втрата когнітивних функцій при хворобі Альцгеймера патологічно пов’язана з нейрофібрилярними клубками, відкладенням амілоїдів та втратою нейронального зв’язку. Церебральна резистентність до інсуліну та мітохондріальна дисфункція стали важливими факторами, що сприяють патогенезу, підтверджуючи нашу гіпотезу про те, що метаболізм церебральної фруктози є ключовим початковим шляхом розвитку хвороби Альцгеймера ".
Фруктоза, природний цукор, який зазвичай міститься у фруктах, перероблених харчових продуктах, газованих напоях та кукурудзяному сиропі, переробляється в печінці. Порівняно з глюкозою, яка розподіляється по всьому тілу у вигляді цукру в крові, фруктоза не пригнічує апетит. Насправді повідомляється, що це сприяє переїданню, викликає стійкість до лептину, перешкоджає регулюванню жиру та збільшує ризик розвитку ожиріння та діабету 2 типу.