Запечена риба та картопля; i; Pesce e Patate al Forno; i

Категорії

Pesce e Patate al Forno

Інгредієнти

2 великі картоплі для випічки, очищені від шкірки

1 фунт філе підошви (8 штук)

4 столові ложки подрібненого листя чебрецю плюс 4 цілі гілочки

Сіль і перець

1 лимон, розрізаний на 4 клинки

Напрямки

Покладіть картоплю в казан, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Проварити картоплю протягом 5 хвилин. Злийте, остудіть і наріжте тонкими скибочками. Переносити, відкладати.

Злегка протріть форму для випікання розміром 12 1/2 x 9 1/2 x 2 дюйма 1 столовою ложкою оливкової олії.

Дно посуду покрийте шаром картоплі і посипте їх сіллю, перцем і 1 столовою ложкою листя чебрецю. Покапайте чебрець 1 столовою ложкою оливкової олії. Розкладіть рибне філе одним шаром поверх картоплі. Посипте рибу сіллю, перцем та 1 столовою ложкою оливкової олії. Посипте 1 столову ложку чебрецю над філе.

---