Запечені креветки - DaVita
Порції:
6
Розмір порції:
2 рулони
-
Типи дієт:
- Недіаліз ХХН
- Діабет
- Діаліз
Інгредієнти
- 2 склянки капусти Напа
- 1/2 склянки моркви
- 1/4 склянки зеленої цибулі
- 2 столові ложки свіжої кінзи
- 1 чайна ложка кореня імбиру
- 1-1/2 склянки сирих креветок
- 1 столова ложка соусу з хойсину
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1/4 чайної ложки червоних пластівців чилі (за бажанням)
- 3 столові ложки води
- 12 обгорткових рулонів для яєць 7 "квадрат
Підготовка
- Попередньо розігрійте духовку до 400 ° F. Помістіть яєчні рулетики для розморожування, якщо вони заморожені.
- Дрібно нашаткуйте капусту і нашаткуйте моркву. Тонко наріжте цибулю і нашаткуйте кінзу. Натерти корінь імбиру.
- Очистіть і дрібно наріжте креветки.
- Додайте капусту, моркву, креветки та зелену цибулю в розігріту антипригарну сковороду.
- Варіть на середньому вогні, поки креветки не стануть рожевими, а овочі напівпрозорими і м’якими, періодично помішуючи (близько 8 хвилин).
- Додайте кінзу, соус з хойсину, коричневий цукор, часниковий порошок, імбир і пластівці червоного чилі.
- Добре перемішайте, так спеції розподіляються рівномірно.
- Варити ще 2 хвилини, а потім зняти з вогню, зливаючи зайву рідину.
- Поки овочева суміш креветок охолоджується, збризніть деко каноловою олією і відкладіть.
- Розкладіть обгортки з пружинних рулонів на обробній дошці (або іншій чистій поверхні) та заповніть таким чином: Помістіть по одній столовій ложці приготованої суміші в кожну, по діагоналі, приблизно на третину зверху обгортки, а не прямо в центр. Складіть два протилежні краї обгортки над начинкою і скрутіть спочатку коротшу сторону, а потім довшу сторону, поки рулон не буде завершений.
- Занурте палець у воду і потріть уздовж краю готового рулету, щоб закрити, і покладіть складений край стороною вниз на деко.
- Обприскайте кожен заповнений пружинний рулон масляним спреєм ріпаку.
- Випікайте близько 20 хвилин, перевертаючи через 10 хвилин. Рулети повинні бути злегка підрум’яненими і хрусткими.