Запечений морський окунь
Цей рецепт запеченого морського окуня абсолютно простий і надзвичайно швидкий. Час приготування становить лише 8 хвилин!
Запечений морський окунь був абсолютним фаворитом мого діда.
Коли я їздив на глибоководну риболовлю зі своїм Дідом із Сан-Дієго, ми ловили палтус, тунець, паламуду та барракуду.
Але його призовою рибою, за якою він завжди домагався, був Сібас. На жаль, ми їх не впіймали багато. Але тепер я розумію, чому він їх так любив. Запечений морський окунь абсолютно смачний.
Я б охарактеризував цей смак як м’який і здобний, а текстура дещо тверда - майже як палтус. Плюс, за даними сайту Monterey Bay Aquarium Watch, морський окунь є однією з рекомендованих ними їсти риб, не тільки через безпеку, а й завдяки стійкості.
Існує дуже багато способів приготувати цю чудову рибу, але не маючи багато часу днями, я подумав: «Давайте просто підемо просто».
Мій абсолютно улюблений спосіб приготування більшості риби - це швидке сковородіння, а потім доведення до духовки. Швидке запікання сковороди забезпечує хрустку скоринку, а запікання в духовці дозволяє рибі зберегти соковитість.
Отже, давайте готувати.
Інгредієнти для запеченого морського окуня
- Філе морського окуня: зірка шоу
- Борошно: Надати морському окуню трохи скоринки
- Перець: доданий смак
- Сіль: Так само
- Порошок часнику: часник чудово справляється з морським окунем
- Цедра лимона: додає всьому свіжості
- Оливкова олія: для здоров'я
- Вершкове масло: Для насиченого смаку