Запитайте у дієтолога, як смаження їжі збільшує калорії

Є питання щодо харчування чи дієти? Запитай мене! Я Лорі Бібі, і я вже більше 25 років зареєстрований дієтологом. Сертифікований в галузі управління вагою дорослих, я також пройшов тренінг з особистого тренінгу. Запитайте мене, як я можу допомогти вам краще харчуватися і підтримувати здорову вагу.

П’ятниця, 3 липня 2009 р

Як смаження їжі збільшує калорії?

Чи сам акт смаження збільшує калорії, чи просто кількість олії, поглиненої їжею? Якщо я обсмажу скибочки картоплі в 1 столовій ложці олії, яка містить 125 калорій на столову ложку, а після смаження повертаю 1/2 олії назад, кількість калорій страви збільшується на 63 калорії, 125 калорій або більше?

---