Здається, Комітет з дієтичних рекомендацій ігнорує величезну більшість досліджень з низьким вмістом вуглеводів
Блог: Здається, Комітет з дієтичних рекомендацій ігнорує величезну більшість досліджень з низьким вмістом вуглеводів
25 квітня 2020 р
Тед Ейтан, доктор медичних наук, медичний спеціаліст, MPH
Ми знаємо, що ця публікація надходить у чутливий час, будь ласка, дивіться посилання на нашу заяву про пандемію коронавірусу внизу цієї публікації.
Як ви вже могли знати, процес прийняття дієтичних рекомендацій до 2020 року для американців (DGA) вперше включав офіційний огляд дієт з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів). Однак, оскільки процес розробки рекомендацій розгорнувся, після останнього засідання Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій (DGAC), яке було завершено в березні, є серйозні підстави сумніватися, що дієти з низьким вмістом вуглеводів будуть належним чином переглянуті - або навіть переглянуті взагалі.
Мережа з низьким вмістом вуглеводів (L-CAN) була стурбована підходом DGAC до досліджень з низьким вмістом вуглеводів з самого початку, коли комітет оголосив свої протоколи для перегляду науки. Ці протоколи неточно визначають дієту з низьким вмістом вуглеводів як таку, що містить менше 45% калорій з вуглеводів. Наука чітко показує, що a правда дієта з низьким вмістом вуглеводів містить менше 25% калорій, що надходять від вуглеводів. Використання неправильного визначення, як це зробив DGAC, знизить і затушить значні переваги для здоров’я, які є при “справжній” дієті з низьким вмістом вуглеводів, таким чином надаючи неточну та ненадійну інформацію громадськості про цей дієтичний підхід.