Здорові та поживні рецепти Марії

Нижче наведено список корисних і поживних рецептів. Просто натисніть будь-який рецепт, щоб розширити опис та інструкції. Клацніть ще раз, щоб закрити рецепт. Щоб отримати більше рецептів, перейдіть до мого блогу та знайдіть рецепти в рядку пошуку.

Грецька курка

Джерело: Cooking Light, липень/серпень 1999 року Подається 8

8 Половини курячих шкір, обвалених кістками
6 ст. борошно
2 ч. Л. материнка
2 ст. оливкова олія
2 склянки тонко нарізаної цибулі
6 зубчиків часнику, подрібнених
3 склянки курячого бульйону
2/3 склянки золотого родзинок
¼ c лимонного соку
¼ чашки каперсів
½ чашка кришеного сиру Фета
8 тонких скибочок лимона

Розправити курячі грудки (за бажанням) і витягнути в борошні та орегано.

На середньому вогні варити курку у двох антипригарних сковородах по 5 хвилин з кожного боку. Вийміть і тримайте в теплі в духовці на низькому рівні.

Додайте цибулю і часник в каструлі і тушкуйте 3 хвилини, додайте бульйон, родзинки та лимонний сік. Приготуйте ще 3 хвилини каструлі, щоб видалити залишки підсмаженої курки.

Поверніть курку на сковороду, накрийте кришкою, зменште вогонь і тушкуйте ще 10 хвилин або до готовності. Вийміть курку з сковороди на тарілки.

Додайте на сковороду каперси та сир, перемішайте. Зверху кожен шматочок залийте ¼ склянки соусу та скибочкою лимона. Подавати з: Орзо, залитий орегано.

Кекси з вітаміном А Марії

Кекси з вітаміном А.

1/3 c олії
2/3 с коричневого цукру
1 яйце
1 склянка вареної та пюре солодкої картоплі
1/3 c тертої моркви
1 1/3 c борошна
¼ чашка вівса
1 ч. Ложка розпушувача
¼ ч. Ложки солі
¼ ч. Ложки кориці
¼ ч. Ложки спеції з гарбузовим пирогом
1/3 c абрикосів, подрібнених

У великій мисці змішайте олію, коричневий цукор, яйце, солодку картоплю та моркву. В іншій мисці змішайте сухі інгредієнти разом і додайте до суміші ямса і обережно перемішуйте, поки інгредієнти не поєднаються. Ложкою в паперовий стаканчик, вистелений формою для здоби. Випікайте при температурі 350 протягом 18 хвилин. Робить 12.

Порада: щоб зварити солодку картоплю 8 унцій, помістіть у окріп і тушкуйте близько 25 хвилин, поки виделка не стане м’якою. Очистіть і розімніть в пюре.

Інформація про вітамін А.

Існує дві групи Вітамін А, залежно від того, джерелом їжі є тварина чи рослина.

Вітамін А, що міститься в продуктах, що надходять від тварин, називається Попередньо утворений вітамін А. Він поглинається у формі ретинолу, однієї з найбільш використовуваних форм вітаміну А. Джерела включають печінку, незбиране молоко та деякі збагачені харчові продукти, такі як сухі сніданки.