Здорові заморожені страви Які мої варіанти здоров’я Охснера

Будемо чесними: якщо ми їмо заморожену вечерю, це зазвичай не тому, що ми їх любимо. Це тому, що заморожені обіди дешеві, швидкі та легкі. І, здавалося б, кращі для вас сорти особливо спокусливі, пропонуючи вбудований контроль порцій для обіду в коричневій сумці в офісі або блискавки блискавично.

здорові

Але «здорові» заморожені страви не завжди є здоровими. У більшості з них багато натрію, в центрі яких - рафіновані крохмалисті вуглеводи, такі як білий рис і білі макарони, і скупі на білки. І багато популярних брендів містять сумнівні - або, принаймні, непотрібні - інгредієнти, яких немає на домашній кухні.

Кілька років тому я висвітлював цю тему в колонці, висвітлюючи свої найкращі вибори для заморожених обідів. З тих пір нові продукти знаходяться на проході морозильної камери, а інші змінилися або більше не доступні. До харчових факторів, на які я звертаю увагу в замороженій вечері, належать:

  • Хороше співвідношення білка та вуглеводів; спеціально шукаючи їжу з такою кількістю білка, як вуглеводи, якщо не більше (більшість з нас вже в раціоні вживає багато вуглеводів, а білок допомагає нам довше почувати себе ситішими, серед інших переваг для здоров’я).
  • Помірний вміст натрію; в ідеалі не більше 600 мг на порцію, хоча деякі з моїх "найкращих виборів" мають і більше (Американська кардіологічна асоціація використовує 800 мг як верхню межу для їх серцевої позначки для страв у ресторані).
  • Чистий список інгредієнтів що читається як інгредієнти домашнього рецепту, а не книга з хімії.

Кілька цифр, які допоможуть дати посилання на панель фактів про харчування:

  • 3 унції нежирного м’яса забезпечують близько 20 грамів білка.
  • На 1 склянку варених макаронних виробів припадає близько 40 грамів вуглеводів.
  • 1 чайна ложка цукру містить 4 грами цукру.

Так, наприклад, що заморожена вечеря на тайському басейні з лише 10 грамами білка з 76 грамами вуглеводів і 22 грамами цукру - не такий чудовий вибір (вибачте, кухня Емі). Курка на грилі та брокколі комбінована з 27 грамами білка та 21 грамом вуглеводів, однак, може бути набагато кращим варіантом.

Малюнок на лицьовій стороні коробки дає нам змогу поглянути на поживні речовини страви, позбавляючи нас від приховування на морозильній шафі та полегшуючи розпізнавання їжі з меншою кількістю крохмальних вуглеводів. Все-таки важливо прочитати етикетку щодо поживності,

І незалежно від харчової цінності замороженої вечері, ми завжди можемо зробити її кращою, додавши більше овочів, свіжих або заморожених.

Ось мій список шести найкращих виборів заморожених вечерь, які поєднують харчування та зручність. Усі веб-сайти продуктів мають функції пошуку магазину, і якщо ви не бачите їх у своєму місцевому продуктовому магазині, попросіть менеджера магазину скласти їх.

Бетник - новий хлопець у проході морозильної камери; Я недавно бачив цю марку в таких магазинах, як Rouses і Whole Foods. Мені подобається, що всі страви виготовляються з простих інгредієнтів, схожих на список покупок вашого здорового друга.