Згідно з новою формою дослідження, ваш білковий порошок може бути забруднений токсинами

Проект Clean Label протестував найкращі білкові порошки на 130 різних токсинів - і результати не є хорошими.

білковий

Більшість людей включають у свій раціон вітаміни або харчові добавки для зміцнення свого здоров’я. Але якщо ви регулярно вживаєте білковий порошок, можливо, вам доведеться переглянути можливі ризики, пов’язані з посиленням білка: Нове дослідження показує, що 53 із 134 найбільш продаваних білкових порошків мають значно підвищений рівень свинцю, ртуті, миш’яку, кадмію, і BPA.

Дослідження було замовлене та оприлюднено проектом Clean Label, некомерційною організацією, що базується в Денвері, яка займається просвітництвом громадськості про токсини та харчову цінність споживчих товарів, але проведена незалежною незалежною лабораторією аналітичної хімії Ellipse Analytics. Вони відібрали 134 найкращих білкових порошків на ринку (використовуючи списки бестселерів Amazon, дані Nielsen та соціальні новини) та протестували їх на понад 130 забруднень, включаючи важкі метали (миш'як, кадмій, свинець та ртуть), понад 100 пестициди, BPA/BPS (пластифікатори, відомі ендокринними руйнівниками) та залишки антибіотиків.

Результати не такі чудові. Вони виявили, що близько 75 відсотків протеїнованих білкових порошків мали вимірюваний рівень свинцю, 55 відсотків мали вимірювані рівні BPA, і що 28 із 134 містили подвійну нормативну межу (три мікрограми) BPA. Одна білкова енергія містила більше ніж у 25 разів перевищує допустимий нормативний рівень BPA в одній порції.

І хоча дієти на рослинній основі та білки на рослинній основі можуть набирати популярності, ці типи білкового порошку набрали вищих балів для страшних речей. У дослідженні білкові порошки на рослинній основі містили в середньому вдвічі більше свинцю на порцію порівняно з іншими продуктами, а також містили ртуть, кадмій та миш’як (у ряді випадків вище рекомендацій, що стосуються здоров’я). (Натомість розгляньте ці рослинні джерела білка).