ЖЕС ЧЕВ; Каша

+ АГРОГУЄ | - БАЛАНСИ

- Вата - Пітта - Капха

ложки порошку

Пряна каша - це тепла зимова страва, яка зігріє нутрощі і буквально обнять живіт. Підсмажування вівса на топленому маслі, приготування їжі зі спеціями та молоком - це найбільш поживний та засвоюваний спосіб отримання каші.

Інгредієнти

1/2 склянки швидкого вівса

1 чайна ложка топленого масла

1/2 чайної ложки порошку кориці

1/4 чайної ложки порошку кардамону

1/4 чайної ложки порошку мускатного горіха жменя родзинок

3/4 склянки неомогенізованого молока

2 чайні ложки цукру-сирцю (за бажанням)

Метод

Нагрійте топлене масло в каструлі на середньому вогні. Додайте овес, як тільки топлене масло топлене, і підсмажте 1-2 хвилини до трохи коричневого кольору. Додайте воду і продовжуйте помішувати (це допомагає розбити грудочки). Додайте спеції та родзинки і варіть 2-3 хвилини.

Додати в молоко і варити 4 хвилини, поки воно не стане приємною густої текстури. Додайте цукор-сирець і варіть ще 30 секунд (Завжди добре додавати сирий цукор для людей, які домінують у Ваті, або загострення Вати, або в осінній сезон). Зніміть з вогню і дайте йому постояти кілька хвилин перед їжею. Подавайте його теплим і насолоджуйтесь додатковою порцією кленового сиропу, якщо вам потрібно більше солодощі.