Жир у печінці - не живіт - може бути кращим маркером ризику захворювання - ScienceDaily
Нові висновки дослідників харчування з Медичного факультету Вашингтонського університету в Сент-Луїсі свідчать про те, що не те, чи зберігається жир у животі, впливає на метаболічні фактори ризику діабету, високий рівень тригліцеридів у крові та серцево-судинні захворювання, а те, чи накопичується він у печінці.
Надмірна кількість жиру в печінці відома як неалкогольна жирова хвороба печінки. Дослідники повідомляють в Інтернеті в журналі Proceedings of the National Academy of Sciences (Early Edition), що коли жир накопичується в печінці, люди відчувають серйозні метаболічні проблеми, такі як резистентність до інсуліну, що впливає на здатність організму метаболізувати цукор. Вони також збільшують вироблення частинок жиру в печінці, які виділяються в кров, і збільшують рівень тригліцеридів.
Протягом багатьох років вчені відзначають, що коли люди, які несуть жир, впливають на їх метаболічний та серцево-судинний ризик. Підвищений жир у животі, відомий як вісцеральний жир, пов’язаний із підвищеним ризиком діабету та серцевих захворювань.
"Дані великої кількості досліджень показують, що вісцеральний жир пов'язаний з метаболічним ризиком, що призвело до переконання, що вісцеральний жир може навіть спричинити дисфункцію метаболізму", - каже старший дослідник, доктор медичних наук Самуель Кляйн. "Однак вісцеральний жир тісно відстежується з печінкою жир. Ми виявили, що надлишок жиру в печінці, а не вісцеральний жир, є ключовим маркером метаболічної дисфункції. Вісцеральний жир може бути просто невинним спостерігачем, який пов’язаний з жиром печінки ".
Клейн, професор медицини та харчової науки Данфорта, керує Відділом гериатрії та харчової науки та Центром прикладних досліджень, а також Центром харчування людини у Вашингтоні. Він каже, що більша частина нашого жиру в організмі, який називається підшкірним жиром, знаходиться під шкірою, але близько 10 відсотків присутній усередині живота, тоді як значно менші кількості містяться в таких органах, як печінка та м’язи.