Житні млинці з йогуртом і насінням граната від природи Елла

Цей веб-сайт та деякі треті сторони хочуть встановити файли cookie та отримати доступ та збирати дані, щоб надати вам персоналізований вміст та рекламу.

насінням

Якщо ви хочете отримати цей персоналізований досвід, просто натисніть "Прийняти". Якщо ви хочете відмовитись від цього збору даних, натисніть "відхилити", щоб продовжити без персоналізації.

На відкритті «Домашньої борошняної кулінарної книги», перш ніж зануритися у всілякі борошна, я ділюсь рецептом млинців. Це загальний рецепт, але за ним є вагома причина: це найкращий спосіб перевірити смак борошна. Млинці прощають і ідеальний спосіб побачити, як поєднуються смаки борошна. Ці житні млинці давно стали улюбленими, в першу чергу це пов’язано з житнім хлібом моєї бабусі. Я повинен робити суміш 50/50 жита та пшениці, оскільки жито може бути трохи надмірним.

Млинці з жита

Опис

Легкі житні млинці на вихідні з корисного житнього борошна, пшеничного борошна та ароматного сиропу з сорго.

Інгредієнти

  • 2 столові ложки несоленого вершкового масла
  • 1 столова ложка сиропу сорго
  • 1/2 склянки житнього борошна
  • 1/2 склянки білого пшеничного борошна
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1/4 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 2 великих яйця
  • 3/4 до 1 склянки незбираного молока
  • Вершкове масло (для смаження)

Інструкції

  1. З’єднайте вершкове масло і сироп сорго в невеликій каструльці або мишці, яку можна мікрохвильово. Нагрівати до розтоплення вершкового масла і відставляти в сторону, щоб трохи охололо.
  2. Перемішайте сухі інгредієнти в середній мисці. Збийте разом яйце, молоко та охолоджену масляну суміш. Перемішайте до сухих інгредієнтів, лише до поєднання. Нехай тісто сидить, поки сотейник або каструля нагріваються.
  3. Нагрійте сотейник або сковороду на слабкому до середньо-слабкому вогні та змастіть маслом або олією, якщо це необхідно. Коли сковорода гаряча (якщо ви накидаєте воду на сковороду, вона повинна заскрипіти), розтопіть трохи вершкового масла і візьміть мізерну ¼ чашки кляру і вилийте на сковорідку. Дайте варитися 1-2 хвилини (поки млинці не почнуть злегка пузиритися. Переверніть і дайте варитися ще 1-2 хвилини, поки млинець не звариться.