Жуйка для десерту спалює калорії
Середа, 9 березня 2016 р
Це результати досить цікавого дослідження Юки Хамади та його колег з Токіо, опублікованого в Ожиріння, який фактично вивчав вплив швидкого та повільного жування (з або без 15 хвилин жування гумки після їжі) на використання субстрату, спланхнічний кровотік та індукований дієтою термогенез.
12 здорових чоловіків нормальної ваги протягом чотирьох різних днів просили якомога довше жувати 621-ккал їжу якомога довше в ході сповільнених випробувань, в той час як вони вживали ту саму їжу якомога швидше у випробуваннях швидкого харчування. У дослідженні жування ясен суб'єкти жували 3-ккал гумку протягом 15 хв після їжі. У пробах, що не жували жуйку, вони споживали 3 ккал цукру під час тестування замість того, щоб жувати жуйку .
І при повільному харчуванні (
650 жувань) та швидке харчування (
235 жувань), жування ясен додало близько 850 жувань до епізоду прийому їжі.