Зимовий салат із зелені
Зазвичай ми думаємо про салати як про літнє задоволення, але зимові овочі дають однаково смачні та корисні поєднання.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до кращого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до кращого харчування
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Проблема з капустою робить смак смачним. Подивіться, всі знають, що капуста надзвичайно корисна для здоров’я, але якщо ви не приготуєте її належним чином, вона може бути гіркою та неприємною для пересічного споживача їжі. На щастя, існують способи його приготування, які зменшують гіркоту, залишаючи смачний овоч, який не можна заливати, коли йдеться про харчову силу. Тож, якщо ви досі не любили капусту, готуйтеся до сюрпризу.
Коли я говорив із шеф-кухарем Жаннет про цей рецепт салату, вона сказала мені, що більшість домашніх кухарів вважають вироблення сирої капусти складним завданням. Один із способів подолати «заперечення капусти» - це дійсно дивовижна заправка для салату. І цей салат має найкращу заправку, яку ви коли-небудь мали на капусті. Без жартів. Крім того, зверніть увагу на «Записки тренера з чистої їжі» цього місяця, тому що вона розповідає вам трюк, який змінює гру для подолання проблеми гіркоти під час приготування сирої капусти.
Якщо ви схожі на мене, до того часу, коли лютий обернеться навколо вас, можливо, ви відчуєте трохи ... бла. Зрештою, ми щойно зійшли зі свят, ми провели більшу частину зими, харчуючись більш важкою, теплою їжею, і в більшості районів країни все ще сильний холод. Це не ідеальні умови для легшого та зеленого тарифу. Але щільна жувальна природа капусти - і смачні жири авокадо та заправки - досить ситні, не змушуючи вас відчувати холод всередині. Насолоджуйтесь!