Зменшення впливу витрачених продуктів харчування шляхом підживлення ґрунту та компостування сталого управління Росією
Стале управління харчовими продуктами
На цій сторінці
Компостування - це п’ятий рівень ієрархії відновлення продуктів харчування EPA. Навіть коли всі дії були вжиті для використання змарнованої їжі, певні неїстівні частини все одно залишаться, і їх можна перетворити на компост для живлення та живлення ґрунту. Як і дворові відходи, залишки харчових відходів також можна компостувати. Компостування цих відходів створює продукт, який можна використовувати для покращення ґрунтів, вирощування наступних поколінь сільськогосподарських культур та покращення якості води. За оцінками EPA, у 2018 році було компостовано 2,6 мільйона тонн їжі (4,1 відсотка марно витраченої їжі). У 2018 році американці видобули понад 69 мільйонів тонн ТПВ шляхом переробки та майже 25 мільйонів тонн шляхом компостування. Це 1,16 фунта на людину на день для переробки та 0,42 фунта на людину на день для компостування. Програми збирання їжі для компостування їжі обслуговували 6,1 мільйона домогосподарств у 2017 році - останньому році, про який є інформація.
Що таке компост?
Садівники та фермери додають у грунт компост для поліпшення його фізичних властивостей. Вони навіть можуть використовувати компост замість ґрунту для вирощування рослин. Зрілий компост - це стійкий матеріал із вмістом гумусу, який має темно-коричневий або чорний колір і має землеподібний запах землі.
Компост створюється:
- Поєднання органічних відходів, таких як марнотратство, подрібнення подвір’я та гній, у правильних пропорціях у купи, ряди або посудини.
- Додавання наповнювачів, таких як деревна тріска, як це необхідно для прискорення розщеплення органічних матеріалів; і
- Дозволяючи готовому матеріалу повністю стабілізуватися і дозріти в процесі затвердіння.
Зрілий компост створюється з використанням високих температур для знищення хвороботворних мікроорганізмів та насіння бур’янів, які природним розкладом не руйнуються.
Переваги компостування
Існує ряд переваг компосту, про які знають не всі. Деякі приклади наведені нижче:
Додаткова інформація
Дізнайтеся більше про ці переваги в наступних публікаціях:
- Органічні відходи на звалищах утворюють метан, потужний парниковий газ. Компостуючи витрачену їжу та інші органічні речовини, викиди метану значно зменшуються.
- Компост зменшує, а в деяких випадках усуває потребу в хімічних добривах.
- Компост сприяє підвищенню врожайності сільськогосподарських культур.
- Компост може допомогти відновленню лісів, відновленню заболочених земель та відродженню середовищ існування, покращуючи забруднені, ущільнені та окраїнні ґрунти.
- Компост можна використовувати для відновлення ґрунтів, забруднених небезпечними відходами, економічно ефективним способом.
- Компост може забезпечити економію коштів на звичайних технологіях відновлення забруднення ґрунту, води та повітря, де це можливо.
- Компост посилює затримку води в грунтах.
- Компост забезпечує поглинання вуглецю.
Починаємо
Важливо знати процес компостування перед початком компостування або запуском програми компостування.
Компостування правових основ для підприємств та організацій
Заборони на звалище органічних продуктів
У деяких штатах забороняється вивозити на звалище органічні матеріали, такі як даремно витрачена їжа. Американська рада з компостування збирає інформацію про державні правила щодо компосту "Вихід".
Компостування біологічних твердих речовин та використання або утилізація шламу стічних вод
Закон про чисту воду охоплює використання земель, знешкодження та спалення мулу стічних вод біотвердих речовин, а також компостування біотвердих речовин. EPA опублікувала федеральні стандарти щодо використання або утилізації мулу стічних вод, які можна знайти в розділі 40 Кодексу федеральних правил (CFR) у частині 503. Багато стандартів цього правила можуть застосовуватися до компосту твердих побутових відходів. Більше інформації можна знайти на веб-сайті EPA Biosolids.
Історії успіху
Застереження щодо схвалення: посилання в цьому документі на будь-які конкретні комерційні продукти, процеси чи послуги під торговою назвою, товарним знаком, виробником або іншим чином не обов'язково означає або передбачає його схвалення, рекомендацію чи підтримку урядом США. Погляди та думки авторів, висловлені в цьому документі, не обов'язково висловлюють або відображають точку зору уряду Сполучених Штатів і не повинні використовуватися для реклами або схвалення товару.