10 продуктів, що не псуються, та основних продуктів, які ви завжди повинні зберігати у формі кухні
Поки під час спалаху коронавірусу люди запасаються туалетним папером, м’ясом та замороженими продуктами, ми попросили дієтологів поділитися продуктами, якими вони користуються
запаслися вдома. Використовуйте їх списки, щоб ваш холодильник і комора були наповнені.
Коли спалах коронавірусу вразив США, тони мемів потрапили в Інтернет про дефіцит туалетного паперу (предмет, який все ще бентежить МВС на полицях магазинів). Але потім почали зникати й інші предмети, коли люди запасались основними продуктами, такими як рис, хліб, м’ясо та заморожені продукти. Під час паніки легко схопити все, що ви думаєте, що можете з’їсти.
Ще краща ідея? Завжди тримайте морозильну камеру та комору кількома важливими продуктами, що не псуються. Таким чином, якщо ви з будь-якої причини застрягли вдома, у вас все одно буде їжа, яка наповнить вас і підбадьорить.
Бонні Тауб-Дікс, RDN, творець BetterThanDieting.com і автор книги "Прочитайте це перед тим, як з’їсти - переносячи вас від ярлика до столу", каже, що у неї завжди є морозильна камера, холодильник і шафа, незалежно від того, що відбувається у світі . "Є хороші продукти, які слід зберігати як основні продукти", - каже вона. "Неважливо, чи будете ви ними користуватися зараз чи через два місяці". Ви не хочете переборщити, переповнивши свої полиці, але бажано постійно зберігати цей список продуктів у своїй коморі та холодильнику.
10 харчових скоб, щоб тримати під рукою
1. Заморожені продукти
Тауб-Дікс радить завжди мати в морозильній камері заморожені фрукти. "Важливо вживати продукти з антиоксидантами та такими вітамінами, як вітамін С, особливо в сезон застуди та грипу", - каже вона. "Крім того, хоча люди ухиляються від заморожених або консервованих продуктів, вони насправді можуть бути навіть здоровішими, ніж свіжі, оскільки вони зібрані на піку свіжості". Taub-Dix зазвичай збирає полуницю за смаком та вмістом вітаміну С, але ви можете використовувати будь-яку ягоду в таких стравах, як смузі, каші, овес на ніч або самостійно як закуску.
Ще одне заморожене виробництво: кукурудза. Спробуйте в супах, запіканках або інших стравах на вечерю. Заморожена брокколі та шпинат також добре працюють як гарнір на вечерю або в мисці, як паста. Тауб-Дікс пропонує купувати заморожені овочі та фрукти, які подаються в мішку, а не в блоці, щоб ви могли легко закрити їх для безпечного зберігання. (Ось інші корисні заморожені продукти, які ви можете відчути приємно купуючи)
2. Консервована квасоля
Якщо ви шукаєте наповнення клітковини, вітамінів (наприклад, вітамінів групи В), мінералів та білків у одному харчуванні, тоді квасоля на допомогу. "Багато американців не отримують достатньо цих поживних речовин, і квасоля їх забезпечує", - говорить Тауб-Дікс. Крім того, вони можуть тривати роками на вашій полиці. Використовуйте їх в їжу в останню хвилину, як супи, салати, бурріто або тако, або просто приготуйте їх самостійно з деякими травами, спеціями та сиром. (Ви також можете використовувати квасолю як секретний корисний інгредієнт десертів!)