11 найкращих рецептів піци Легкі рецепти піци - Їжа NDTV
Хочете приготувати рецепт піци вдома сьогодні? Тут ви знайдете наші 11 найкращих рецептів піци, які ви можете легко зробити у себе вдома.
Кухарі NDTV | Оновлено: 17 листопада 2020 р., 17:19 IST
Рецепти піци випробувати вдома.
- Піца - одна з найулюбленіших страв навколо
- Італійська основна їжа відправилася в інші країни, щоб вразити наші смакові рецепти
- Ось деякі з наших найкращих рецептів піци, які можна спробувати вдома
Щастя, яке поставляється упакованим у коробку; це повинна бути піца!
Найкращі рецепти піци- Як можна не потрапити на хрусткі скоринки у поєднанні з захоплюючою грою інгредієнтів з неприємним сиром на вершині? Піца - одна з найпопулярніших продуктів харчування у всьому світі. Вони родом з Італії, і вважається, що піца була тонкою імпровізацією плоских хлібців, приготованих стародавніми греками та італійцями. Хліб, схожий на фокаччу, готують з епохи неоліту. Повільно та поступово вони піддавались кулінарним експериментам, які призвели до відкриття піци. Якщо вірити записам, найраніший з рецептів піци датується XVI століттям в Неаполі.
Техніка приготування піци була прийнята різними культурами, змішуючи її з місцевими інгредієнтами та приправами. Мережі швидкого харчування по всьому світу успішно подають піцу з термоядерним синтезом, щоб заманити та задовольнити свої регіональні ринки. Цікаво, що такі експерименти призвели до відкриття кількох різновидів, крім класичних, таких як неаполітанська, Маргарита та Пеппероні.
Основи бази | Поради щодо ідеальної бази піци
Основа формує структуру вашої піци. Ви можете вибрати одну з готових основ для піци або зробити її вдома. Переконайтеся, що ви правильно замішуєте тісто, і пильно стежте за інгредієнтами, які додаєте. Завжди бажано трохи дріжджів, оскільки це допомагає основі правильно підніматися. Додавання теплої води та трохи оливкової олії забезпечує чудово гладке та м’яке тісто. Ви можете вибрати різноманітну борошно для вашої основи. З традиційного рафінованого борошна (майда) до цільнозернового борошна, багатозернового, соєвого борошна та вівсяного борошна саме зростаючий попит на здорові альтернативи зробив популярними різноманітні бази піци - найновішим та найгарячішим доповненням є база піци з кіноа. (Рецепт тіста для піци)
Ідеальне замішування тіста - найважливіша частина приготування рецепту піци.
Соус і доливайте
Готуйте свій соус вдома або використовуйте готовий. Ви можете вибирати між консервованими та свіжими помідорами, однак ми радимо використовувати свіжі інгредієнти. Якщо ви використовуєте консервовані помідори і хочете позбутися зайвої кислотності, додавання трохи цукру може допомогти. Цибуля, оливкова олія
Ви можете дозволити своїй творчості здивувати, коли справа доходить до доливання піци. Шеф-кухарі та любителі їжі по всьому світу пробують різні інгредієнти, щоб увінчувати свою піцу - від ароматних трав та свіжих овочів до саду до соєвих шматочків, м’ясних куль, креветок, сиру, в’ялених помідорів, халапеньо, кукурудзи, грибів, риби та багато іншого. Важливо відповідно підібрати свою кірку. Важка начинка не осяде на піці з тонкою скоринкою.
Ви можете дозволити своїй творчості здивувати, коли справа доходить до доливання піци. Кредити зображення: iStock
Зараз вилетить пташка! | Популярні варіанти сиру для використання в піці
Серед гарячих фаворитів - проволон і рікотта. Плавлений сир широко використовується через його легку доступність і плавлення. Однак стрункий сир моцарела завжди залишатиметься класичним та найбільш бажаним сортом. Навіть вчені довели, що це найкращий сир для піци. Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим у журналі Food and Science, при тестуванні на еластичність, розтяжність та ідеальне підрум'янення моцарела виграє руки.