20 речей, яких ви не знали про дитячу моркву HuffPost Life
Я завжди дивувався про дитячу моркву. Де їх вирощують? Це просто велика морква, нарізана на дрібні шматочки, або вирощена як дитяча морква? Чому вони такі мокрі в упаковці? Чому вони біліють, якщо я залишаю їх на моєму вегетаріанському підносі занадто довго? Ну. коли мені запропонували можливість побувати на фермах Grimmway, я скористався шансом отримати відповіді, які я хотів, з перших вуст.
Grimmway Farms розпочав свою діяльність як невеликий придорожній стенд для виробництва в 1968 році і зараз є найбільшим у світі виробником, виробником та вантажовідправником моркви. Насправді вони переробляють понад 10 мільйонів фунтів дитячої моркви на тиждень, з понеділка по суботу.
Під час екскурсії по моркві я виявив, що, хоча морква є найбільшою врожайною продукцією Grimmway Farms, компанія також вирощує, збирає урожай і продає понад 65 видів продукції, більшу частину якої складають органічні продукти. Насправді вони є найбільшим виробником органічних продуктів у Сполучених Штатах. Як би все це вирощування сільськогосподарської продукції не зайняло їх у достатній мірі, у 2011 році власники компанії відкрили державну початкову школу, Академію Гримвея, щоб подолати різницю в досягненнях дітей у сільській місцевості. Я смачно пообідав у школі, відвідав навчальні класи та відвідав їх надихаючий та інноваційний освітній сад.
Дякую, Grimmway Farms, що ви навчили мене 20 цікавих фактів про одну з моїх улюблених закусок у поєднанні з хумусом, веганською заправкою з ранчо та мигдальним маслом: дитяча морква.
1. Дитяча морква не народжується такою. Їх вирізають із особливого виду сорту моркви, який стає струнким і ніжним.
2. Насіння моркви висаджують щільними гронами, щоб заохотити коріння моркви рости в струнку форму.
3. Дитяча морква воліє більш рихлу землю, що дозволяє корінню тягнутися довго і прямо, коли росте.
4. Для отримання максимального здоров’я ґрунту та рослин поля висаджують морквою лише раз на три роки. Інші овочі висаджують на полях, коли морква не вирощується.