3 принципи схуднення для нарощування м’язів та втрати жиру; GQ
Жоден дієтичний план не може задовольнити потреби кожного, але ці три принципи допоможуть вам розпочати.
Порівняно нова область досліджень, яка називається "нутрігеноміка" - вивчення того, як наші гени взаємодіють з нашим харчуванням, - показує, що це неможливо, оскільки люди переробляють і засвоюють поживні речовини по-різному, виходячи зі своєї унікальної біохімічної ідентичності.
Ось чому наступні принципи виховуватимуть, розширюватимуть можливості та дозволятимуть самостійні експерименти, а не диктувати дієту, яка може вам не підійти. Не починайте будувати нових вас без них.
Три принципи дієти, які слід пам’ятати
1. Не рахуйте калорій, рахуйте поживні речовини
3. Їжте вуглеводи лише після тренувань, не раніше
Не рахуйте калорій, рахуйте поживні речовини
Ми стали одержимі калоріями. Наше основне розуміння полягає в тому, що якщо ми з’їдаємо їх занадто багато, ми стаємо товстими, а якщо з’їдаємо їх менше, стаємо худими. Насправді Університет Колорадо продемонстрував, що вага тіла не може змінюватися, якщо протягом певного часу споживання енергії та витрата енергії зрівняються, що повторює старий підхід до дієти та енергії.
Але людське тіло не є ідеальним термічним рівнянням.
Тисячі змінних можуть призвести до недоліків підрахунку калорій. Наприклад, згідно з дослідженнями, опублікованими в American Journal of Clinical Nutrition, навіть ваш спосіб приготування може мати величезний вплив на їжу, яку ви їсте.
В основному ми не є машинами для підрахунку калорій. Ми є складними "хімічними фабриками". Виходячи з цього, вчені Державного університету Нью-Йорка, медичний центр Даунстейта, заявляють: "Напад на епідемію ожиріння призведе до відмови від багатьох старих ідей, які не дали результатів," Калорія - це калорія "- це може бути гарним місцем для початку".
З цієї причини пам’ятайте про калорії, але не рахуйте їх. Наведіть наш наступний принцип.
Любите жир і білки
Зараз дуже модні дієти з високим вмістом білка. Це тому, що при правильному використанні вони працюють. Тепер не бігайте по пагорбах, коли побачите вуглевод, але зрозумійте, як яйця, риба та білкові порошки можуть допомогти наростити м’язи, підтримати імунну систему та втрату жиру.
По-перше, у Біблії спортивного харчування «Повний посібник зі спортивного харчування» сказано, що консенсус Міжнародного олімпійського комітету щодо спортивного харчування рекомендує спортсменам міцність і швидкість споживати 1,7 г білка на кг ваги.
Це вважається оптимальною кількістю, яка допомагає м’язам відновлюватися і відростати. Але вчені з кафедри харчування в Університеті штату Арізона виявили ще одну користь для білка - значна частина калорій, що надходять через білок, втрачається у вигляді тепла, коли він метаболізується організмом. Це відбувається через щось, що називається «термічним ефектом годування». Простіше кажучи, білок спалює калорії лише через травлення.