3-тижнева поїздка до Японії та важка алергія на молочні продукти - Форум подорожей Фодора

Цього травня я вирушаю у 3-тижневу подорож до Японії зі своїм чоловіком та донькою (яким на той час виповниться 6 місяців). У неї сильна алергія на молочні продукти - якщо у мене є хоч трохи молочних продуктів (включаючи приховані молочні продукти), вона страждає страшенно - вона виривається, кричить годинами, має жахливий газ.

3-тижнева

Оскільки я не знаю японської, я трохи стурбований тим, щоб не мати жодної молочної продукції, поки я там. Я міг би це зробити, харчуючись лише стравами швидкого харчування, які, як я знаю, не мають молочних продуктів (наприклад, сандвічі метро без сиру та гамбургери McDonalds), але це звучить абсолютно гнітюче, навіть якби я був у США, не кажучи вже про Японію!

Я розумію, що в японській їжі мало багато молочних продуктів. Але тісто темпури може, правда? І, звичайно, їхня неймовірна випічка? Будь-які ідеї щодо гарантованої безмолочної їжі?

Я якраз був у Сан-Франциско, і ми вийшли до пристані Рибалки. Я не міг знайти нічого, щоб поїсти без молочних продуктів - в панірованих продуктах майже завжди є молочні продукти в паніровці, на грилі часто є масло, навіть булочки з хот-догами часто мають молочні продукти! Тож я знайшов кілька ребер і подумав, що в безпеці. Тієї ночі моя дочка вибухнула і годинами кричала. Це було жахливо. Я шукав соус для барбекю в режимі онлайн, і, звичайно, досить, що в соусі для барбекю є молочні продукти.

Ось чому я так стурбований цим. молочні продукти, схоже, з’являються в найменших місцях!

Дякую за будь-які думки чи поради, які ви можете мені дати.

Я думаю, що у вас буде більший ризик із західним фаст-фудом - часто котлети з гамбургерів можуть мати молочну основу (казеїн), хліб, що містить молочні інгредієнти.

Я розумію, що тісто для темпури - це просто борошно та вода, хоча я не впевнений у комерційно приготованій версії.