5 способів по-різному набити курячі грудки
Курка може бути основним продуктом багатьох шлункових рукавів, шлункового шунтування та дієт пацієнта. Це чудове джерело високоякісного білка, часто з низьким вмістом жиру, низьким вмістом холестерину. Порція курячої грудки без кісток і шкіри без кісток містить менше 130 калорій, 24 грами білка, 3 грами жиру і не містить вуглеводів. Це робить курку чудовим вибором їжі для хворих на баріатричну хворобу для досягнення цілі білка, зберігаючи низьке споживання калорій для сприяння втраті ваги.
Проблема багатьох людей з куркою полягає в тому, що вона може набриднути, якщо ви не зміните спосіб її приготування. На щастя, курку можна приготувати безліччю способів. Одного із способів, якого ви, можливо, не бачили, - це набивати його зверху. Традиційно фарширована курка метеликом навпіл і фарширована. Але інший спосіб набити його - вирізання чотирьох-п’яти щілин вздовж верхньої частини курячої грудки (обережно, щоб не прорізати її до кінця), щоб створити кишеню та набити її зверху перед випіканням. Чудова річ цього способу приготування курки в тому, що ви можете змінювати свій смаковий профіль кожного разу, коли готуєте.
У нас є кілька ідей для початку:
- Курка Примавера - додайте скибочку червоної цибулі, жовтого перцю і півмісяця кабачків, а потім посипте італійською приправою, а також сиром моцарелла і пармезаном.
- Курка Капрезе - додайте півмісяця помідора, листя базиліка та моцарелу.
- Курка Кордон Блю - Додайте скибочку шинки та скибочку швейцарського сиру.
- Грецька курка - додайте сушені помідори, оливки каламата, фету та орегано.
- Веракрус - Додайте нарізані кубиками помідори, зелені оливки та каперси.