АДЖАПСАНДАЛІ (ГРУЗИНСЬКА ПАРКОВАЛКА); Грузинські рецепти

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

аджапсандалі

Аджапсандалі (Грузинська: აჯაფსანდალი) - це грузинська вегетаріанська страва, популярна як сімейна їжа.

Інгредієнти (на 5 порцій): 500 грам картоплі, 600 грам баклажанів (баклажанів), 2 великих помідора, 1 столова ложка томатного пюре, 2 великі білі цибулі, 3 зелені цибулі, 3 лаврових листа, 2 зелених перцю, 2 червоних солодких перцю, 3 зубчики часнику, щіпка сухого коріандру, щіпка червоного меленого перцю, щіпка чорного меленого перцю, щіпка солі і 50 грам олії.

Підготовка: Зніміть шкірку з помідорів, очистіть картоплю і подрібніть всі овочі, як показано на фотографії нижче. Додайте до томатного пюре 3 столові ложки води і перемішайте.