Аюрведична дієта та репограмування їжі - даліда-естетична

Система харчування, яка поєднується з йогою, називається аюрведа. Його сила полягає у роботі над запобіганням хворобам, а не боротьбі з нею. Він поєднує в собі харчування, вправи, масаж, гербологію та філософію способу життя. Все це прагне до стану загального добробуту.

цієї категорії

Аюрведа вважає, що універсальна енергія складається з трьох енергій, званих гунами. Існують такі: саттва, що означає «чистота». Раджа, що визначається дією, зміною процесів та пристрастю. І нарешті, Тама, що більше нагадує інерцію чи ніщо.

Ці елементи ми знаходимо і в продуктах харчування.

Аюрведа вірить у цілющі властивості їжі і в те, що ми є тим, що їмо. Кулінарія аюрведичний їжа не повинна обмежуватися вегетаріанством або веганством.

Тамасична їжа створює важкі відчуття в тілі, притуплення або певну нудьгу психологічно. Організму потрібно тривалий час і багато енергії, щоб перетравити їх. Дієта, переважно тамасична, підкислює хімію організму (робить організм та імунну систему слабшими)

У цій категорії ми знаходимо наркотики, алкоголь та все, що означає смерть. Тож м’ясо, яйця та риба (пізніше ми знайдемо їх в іншій категорії), а також все, що готується в розширеному вигляді, у банках або занадто довго тримається в холодильнику.

Їжа раджаїк приводить нас у дію. Раджа означає "вмію". Це спонукає до дії, виробництва, але також може спричинити багато розумової діяльності.

Серед цієї категорії продуктів ми знайдемо гіркі, кислотні та солодкі смаки. Все, що дійсно працює на ваші смакові рецептори.

Тут ми також знайдемо яйця та рибу (це залежить від вашої особистої конституції чи пакриті)

Ці продукти сприяють почуттю чуттєвості, сексуальності, жадібності, гніву, егоїзму тощо. Спеції та приправи входять до цієї категорії.