Алоо Тіккі лі

Кухня

Здорові підказки

Можна припустити, що у всіх смажених картопляних коржах багато жиру та калорій. Але в цьому рецепті використовується мінімальна кількість олії, тому кожна порція двох тіккі дає вам лише близько 100 ккал. Це менше калорій, ніж половина порції невеликого картоплі фрі, яку купують у торговій точці.

Інгредієнти

4-5 великих зелених чилі

800 г (1,8 фунтів) картоплі

1 ст. Ложка лимонного соку

20 г кукурудзяного борошна

40 г рослинного масла

Що означає ця діаграма?

Калорії 106 ккал
Білок 1,7 г.
Жир 4,1 г.
Насичені жири 0,7 г.
Вуглеводи 16,2 г.
Цукри (загалом) 1,9 г.
Клітковина 2,2 г.
Сіль 1,5 г.

Напрямки

1, Покладіть картоплю в глибоку каструлю. Вся картопля повинна бути однакового розміру, щоб вона готувалася рівномірно. Шкіра залишається увімкненою під час кипіння, щоб запобігти поглинанню занадто багато води.

2. Варити до м’якості при випробуванні виделкою. Не дозволяйте каструлі висохнути. Злийте картоплю і залиште в стороні остигати на 15 хвилин.

3. Помістіть зелений перець у кухонний комбайн зі столовою ложкою води. Пульсуйте, поки вони не будуть подрібнені на крихітні шматочки і не буде створена паста.