Англійські школярі з прекрасною їжею не думають - The New York Times
РОТЕРХАМ, Англія - П'ять місяців після того, як шеф-кухар знаменитості Джеймі Олівер спромігся придушити, погрожуючи і принижуючи британський уряд заборонити нездорову їжу зі своїх шкільних їдалень, багато шкіл дізнаються, що можна привести дитину до здорового обіду, але ти можеш ' змусити його їсти.
Тут вишукане нове меню в Школі Раумарш?
"Це сміття", - сказав Андреас Петру, учень 11 класу. Натомість, нещодавно вирушаючи до школи, він насолоджувався філіалом на півночі Англії, відомим як чіпс-батті: бутерброд із картоплею з картоплею фрі та маслом, залитий оцтом.
"Вибору у нас не було", - сказав він про шкільну їжу. "Вони просто сказали нам, що ми маємо це".
Постанови уряду, які набули чинності у вересні, заборонили зі шкільних їдалень дешеві, миттєво приємні страви, які діти за замовчуванням люблять: гамбургери, картопля фрі, паніроване, обсмажене у фритюрі м'ясо, солодкі напої.
Тепер школи повинні забезпечувати щонайменше дві порції свіжих фруктів та овочів на день для кожної дитини, подавати рибу принаймні раз на тиждень, прибирати сіль зі столів в їдальні, обмежити смажену їжу двома порціями на тиждень і вирізати цукерки, газовану воду та картоплю чіпси взагалі.
Правила застосовуються до шкіл Англії та Уельсу; Шотландія має окрему програму здорового обіду.
Але відлучити дітей, які вважають картоплю фрі основною групою продуктів харчування, непросто. Немає жодного еквівалента нікотинових пластирів для курячих нагетсів.
І багато батьків заперечують проти читання лекцій лондонцями, як містер Олівер, чиє гнівливе телевізійне шоу "Шкільні вечері Джеймі" вперше попередило націю про жахи шкільної їжі, як "Туреччина Твіззлерс" - мізерні шматочки м'яса, оброблені багатьма не м'ясними продуктами, виліплені у форму у форми та смажені у фритюрі.
"Яким би здоровим воно не було, якщо дітям це не подобається, вони не збираються його їсти", - сказала Джулі Критчлов, батько з Rawmarsh, середньої школи, розташованої між розповсюдженим проектом житла та південними Йоркширськими пагорбами. Вона згадала нову шкільну піцу, тальятелле та фрикадельки з низьким вмістом жиру як особливо неапетитні для її дітей і сказала, що кухарі були настільки перевантажені роботою, що запечену картоплю подавали напівготовною.
Той факт, що Равмарш зараз забороняє дітям, які не йдуть додому на обід, залишати школу, погіршив ситуацію, сказала вона, що призвело до переповненої їдальні та скасування старого варіанту швидкого харчування.
"Їм не можна дозволяти говорити дітям, що їсти", - сказала пані Критчлов про шкільну владу. "Вони ставляться до них як до злочинців".
Місіс Кричлоу стала відомою фігурою у Великобританії. У вересні вона та інша мати, занепокоєні, оскільки їхні діти голодували, почали продавати контрабандні гамбургери, картоплю фрі та бутерброди приблизно 50 учням на день, передаючи їжу через шкільні ворота.