Близько 16 000 ресторанів назавжди закрилися через пандемію, свідчать дані Yelp - ABC News
Всього було зачинено 26 160 ресторанів.
Нестабільність стала поцілунком смерті для тисяч ресторанів під час пандемії коронавірусу.
Різке закриття, непослідовне відкриття, зміни в керівництві з питань охорони здоров’я для операцій та інші накази, передбачені державою, штовхнули галузь харчової сфери на межу.
Нові дані Yelp розкрили сувору реальність постійних закриттів для тривожної кількості ресторанів, які вже працювали на невеликих полях.
Останній звіт про місцевий економічний вплив, опублікований у середу, показав, що 60% ресторанів, тимчасово закритих через пандемію, з тих пір закрили вікна.
Станом на 10 липня в Yelp було закрито 26 160 ресторанів, і 15 770 з них прийняли рішення постійним, повідомляє Yelp.
"Зараз ресторанна індустрія відображає найбільший обсяг закритих підприємств, недавно перевершивши роздрібну торгівлю", - йдеться у звіті.
Кухарі, генеральні менеджери, власники, бармени та закусочні намагалися підняти голос, щоб отримати допомогу для постраждалого сектору. Але ці вигуки заглушились звуком бізнесу, який висаджував столики в своїх їдальнях, а послугами опалубки назавжди став.
"Відомо, що ресторани працюють на невеликих відстанях, що робить примусове закриття ще більш болючим для галузі", - сказав Джастін Норман, віце-президент з питань даних в Yelp, ABC News.
Норман сказав, що останні цифри компанії проводять болісну кореляцію з тим, що може бути далі.
"На жаль, ми очікуємо, що ці закриття триватимуть", - сказав Норман. "Оскільки випадки COVID-19 продовжуватимуть зростати по всій окрузі, ми передбачаємо, що штати відмовляться або відкладуть відновлення планів, що неминуче вплине на майбутній успіх усіх підприємств, включаючи ресторани, можливо, перетворивши ще більше тимчасових закриттів на постійні".
Власники ресторанів змушені швидко придумати нові адаптації меню, пунктів обслуговування, часу роботи, моделей доставки та вивезення, які краще обслуговують їхні місцеві громади, лише щоб увімкнути світло.