Це; s використовували 4600 разів на секунду, але багато північноамериканців ніколи не чули про радіо CBC Меггі
Соціальний спільний доступ
Таємниця того, чому найпоширеніший у світі бренд приправ - це нішевий продукт у Канаді та США.
Коли Деніел Аллан досліджував мексиканські напої, він натрапив на незнайомий інгредієнт - той, що відразу ж запалив його уяву.
"Соус під назвою Jugo Maggi", - сказав 34-річний колишній бармен, який живе у Вінніпезі.
"У мене в роті сльозяться сльози, і тому я подумав, що повинен знайти цього Джуго Меггі і подивитися, про що йдеться".
Він відшукав пляшку в невеликому продуктовому магазині у Вінніпезі, вилив кілька крапель на тильну сторону долоні і облизав її.
"Ого, це напружено. Я просто знав, що це повинно бути в Цезарі", - сказав Аллан, який виграв конкурс, використовуючи Джуго Меггі як секретний інгредієнт у своїй адаптації класичного канадського напою.
"Цей соус такий м'ясний, насичений і великий", - сказав він.
"Без [дегустації] подібних - середньо-рідкісний стейк як такий".
Maggi ввійшла до п’ятірки споживчих брендів у всьому світі
Джуго Меггі - більш відома як Приправа Меджі - одна з найпопулярніших приправ на землі.
Фірма з досліджень ринку Kantar, яка щороку публікує звіт, в якому класифікує відбиток найвідоміших у світі споживчих упакованих товарів, призначає Maggi номер три.
Це ставить соус відразу за такими гігантами, як Coca-Cola або Colgate.
За оцінками Nestlé, яка є власником торгової марки Maggi, у світі готують понад 4600 порцій їжі з використанням продуктів Maggi щосекунди. Більші ринки включають Німеччину, Індію, Близький Схід та Центральну та Західну Африку.
Кожен думає, що це їхнє
Хоча канадці та американці залишаються в основному в темряві, коли справа стосується Меггі, багато інших культур люблять заявляти про це як про свою власну.
Ресторатор Калгарі Шовік Сенгупта думав, що це з Індії, де походить його сім'я. Він виріс разом із соусом Гарячий і солодкий Меггі, і його смак викликає спогади про дитинство.
"Меггі рано увійшла в моє життя", - сказав 40-річний Сенгупта, який пояснив, що його сім'я їздитиме до Індії кожні кілька років, щоб проводити все літо.
"Завжди були рекламні ролики Меггі. Сидячи в певних ресторанах, вони мали б чатні, але за столом у них часто була пляшка Маггі Гарячі та солодкі".
Сенгупта є співвласником крикет-клубу Калькутти, модного ресторану на знаменитій 17-й авеню Калгарі SW, і сказав, що поширює свою любов до Меггі через ролети Каті в ресторані.
За словами Сенгупти, соус додає критичного смаку "умами" в пропозицію меню.
Секрет полягає в умами, через гідролізований рослинний білок
Умами - японське слово, яке приблизно перекладається як «смачний, пікантний смак».
Якщо є одне, чим відома Меґі, це додавання трохи магії умами.