Чи є вівсянка веганською, чи можете ви кашу і їсти її щасливою, щасливою веганкою?
Зміст - клацніть на посилання, щоб перейти до розділу, який ви хочете прочитати
Можливо, вівсяна каша була страшним сніданком нашої молодості, але зараз більшість з нас знає це як здорову альтернативу жирним продуктам для сніданку або як їжу, яку люблять розміщувати Instagrammers. Але чи є вівсянка веганською? Якщо ви не знаєте, що саме вівсяна каша (і, погодьмося, багато людей цього не знають), то це може бути важко зрозуміти.
На щастя, ви знайшли саме те місце, де можна знайти відповідь на це запитання.
Що таке вівсянка?
Вівсянка - це саме те, що це звучить: вид їжі, що складається з вівса. Ця вівсяна мука є інгредієнтом страви з кашею, але кашу можна готувати і з іншими зернами, такими як спельта, пшоно, лобода тощо. Однак сьогодні ми зосереджуємося тут на каші з вівса.
Насіння вівсяної рослини (так, є вівсяна рослина! Хто знав!) Беруть і замочують у якійсь рідині, якою може бути вода, молоко, мигдальне молоко тощо.
Зазвичай його подають гарячим, готуючи овес у каструлі або каструлі з обраною вами рідиною. Це створює тягучу, жувальну, розпарену гарячу миску з кашею. Ви також можете зробити овес на ніч (замочити овес в рідині на ніч), покласти вівсянку в гранолі, печиво тощо.
Різні види вівсяних пластівців
Весь вівсяний овес починається з цілого вівса, який називається крупою (так, насправді він називається крупою, і якщо ви справді хочете отримати цільнозерновий досвід, це саме для вас). Щоб дістатись до пластівців вівса, який ми використовуємо для вівсянки, крупу потрібно обробити. Ви можете побачити весь процес у цьому відео:
Першим кроком знімається зовнішній шар крупи, який називається корпусом. Це залишає зсередини насіння вівса, про що ми могли б подумати, коли думаємо, що це “овес”.
Хоча це здається досить простим, овес ще не зовсім готовий перетворитися на вівсянку. Після зняття корпусу овес буде або прокатним, або сталевим, що призводить до кількох різних видів вівса, які можна використовувати для виготовлення вівсяних пластівців:
Старомодний овес
З усіх видів вівса це найкращий назви. На жаль, це не означає, що цей овес носить старошкільні федори, ходить з вишуканими палицями або носить порошкові перуки.
Що означає, це те, що після того, як корпус здирають з вівсяних зерен, їх обпарюють, притискають валиками і лущать у ту форму, яку ми знаємо і любимо.
Однак вони не повністю розплющені, що надає цим видам вівса чудового клювання та текстури при приготуванні вівсяних пластівців.
Швидко приготувати вівсяний овес
Овес, що швидко готується, як і можна було здогадатися, також прокату. Однак цей овес згортають набагато тонше і плоскіше, ніж старомодний овес, що скорочує час його приготування.
Миттєвий овес
Продовжуючи "прокатну" тему, ми дійшли до вівса швидкого приготування. Ці види вівса спочатку готують і сушать, перш ніж їх дуже і дуже тонко прокатують. Тонший, ніж тонкий овес швидкого приготування, а це означає, що він готується навіть швидше, ніж овес швидкого приготування (скажімо, це в 5 разів швидше).