Чи лікарі зараз більше підкажуть харчування та запитайте у доктора

Я чув, як ти одного разу сказав, що в 1960-х ти пройшов лише одну годину навчання в Гарвардській медичній школі. Чи знаєте ви, чи покращилася така ситуація в медичних школах США?

Боюся, не багато. Харчування все ще залишається незначним у медичній освіті. Вважається м’яким предметом, схожим на домашню економіку, не вартим часу та уваги, яким керують такі галузі, як біохімія та фармакологія. Останнє слово про цей розрив у медичній освіті надійшло з дослідження, опублікованого в 2010 р., Яке показало, що лише близько чверті з понад 100 медичних шкіл, що опитувались, забезпечували 25 годин інструктажу з харчування, рекомендовані Національною академією наук у 1985 р. - більше 25 років тому.

Дослідження, проведене кафедрою харчування Університету Північної Кароліни в Чапел-Хілл, показало, що лише 28 медичних шкіл (27 відсотків опитаних) забезпечували 25 годин навчання, і це було менше, ніж 38 відсотків, які забезпечували 25 годин у 2004. Дослідження також виявило, що лише 26 школам вимагали спеціального курсу харчування - це також менше, ніж 32 школи в 2004 році. Чотири опитані школи пропонували лише факультативні курси харчування, а одна взагалі не передбачала нічого. В цілому, це дослідження дійшло до висновку, що студенти-медики отримували в середньому 19,6 годин інструктажу з харчування за всі чотири роки медичної школи.

Враховуючи цей розрив в освіті, не дивно, що студенти-медики оцінюють свої знання з питань харчування як недостатні, і навіть практикуючі лікарі повідомляють, що вони не мали достатньої підготовки з питань харчування, щоб консультувати своїх пацієнтів.

---