Чи може поєднання їжі виправити ваш СРК, гази і здуття живота
Ви пам'ятаєте, як у 80-ті роки поєднання їжі було ідеєю гарячого травлення десятиліття?
Ніколи не їжте диню з м’ясом, оскільки одна швидко перетравлює, а інша повільно.
Їжте фрукти перед їжею, а не потім, інакше ваш шлунок буде боротися з цим.
Їжа поєднується належним чином, і ваша вага відпадає, а симптоми СРК, такі як здуття живота і гази, переживаються в минулому.
Все здавалося настільки простим, і, звичайно, це спрацьовувало.
Тоді засоби масової інформації втрутились і розігнали всю концепцію поєднання продуктів харчування. Навіть мій інструктор з тренажерного залу (у мене був у ті часи!) Сказав мені, що повірив вантажу старого сміття. Він сказав мені, що абсолютно нічого не було. Ні науки, ні досліджень, і це не спрацювало. Певною мірою, коли мова заходить про схуднення, він мав рацію. Дослідження показують, що поєднання їжі не призводить до більшої втрати ваги, ніж комбінована дієта.
У будь-якому випадку, я прийняв те, що сказав мій інструктор, і повернувся до спільного споживання білків і вуглеводів. Але я не зупинився, щоб подумати, чи варто було б звертати увагу на ширші переваги травлення, і чи не може це бути якимось чудодійним ліками від симптомів СРК. Натомість я їв усе, що захоплювалося. Іноді я добре спав. а іноді я цього не робив. Іноді мене цілими днями роздували, а інколи ні. І я ніколи не думав роздумувати, чому це так.
Зараз я старший і мудріший, і я ніколи не приймаю експертних висновків ні про що, поки сам не спробував і не відчув на собі результати - хороші чи погані - для себе. Ось чому в «Хейвені», коли мене хтось запевняв, що те чи інше творило чудеса, я завжди випробовував його, перш ніж рекомендувати іншим. І іноді ці засоби творили дива, а іноді абсолютно не робили.
Але повернемося до поєднання їжі. Місяць тому я зустрів друга за кавою, який мав страшні проблеми із СРК, і думав, чи не маю я пропозицій. У мене було багато думок про речі, які я міг би порекомендувати (прочитайте про них у блозі наступного місяця), але коли ми розмовляли, у мене в голові спалахнуло зображення мого старого викладача тренажерного залу. Моя підсвідомість часто це робить - вона надсилає нагадування, коли мій свідомий мозок інакше відволікається. І я згадав, як їжа поєднувалась, і взяв свої старі нотатки, щоб освіжити пам’ять про все це.
Це має більше сенсу, ніж той інструктор з тренажерного залу сказав мені. Найголовніше, коли я спробував це ще раз, це, безумовно, зробило для мене величезну різницю. Я помітив значне зменшення здуття живота після їжі та дискомфорту в травленні. Однак, якщо у вас діагностовано СРК, можливо, вам доведеться обговорити цей підхід зі своїм лікарем. Залежно від типу симптомів, які у вас є, поєднання їжі може бути або не підходити. Ця стаття є корисним путівником.
Для тих, кому цікаво дізнатись більше, прочитайте моє власне просте керівництво щодо поєднання їжі.
3 правила комбінування їжі
Ніколи не їжте білки та вуглеводи в один і той же прийом їжі
Ви можете мати стільки овочів, скільки вам подобається, але поєднання овочів та інших вуглеводів з білками - це ні-ні, і миттєвий рецепт СРК, якщо у вас травна система, схильна до цього. Зернові культури з молоком, наприклад, є певним "ні". Так само піца. Білкам потрібні кислоти, що знаходяться в шлунку, для їх розщеплення. Вуглеводи потребують лужної рідини зі слини в роті. Якщо ви покладете обидва на тарілку і з’їсте їх, тоді (так іде теорія поєднання їжі) кислоти та луги нейтралізують одне одного, що призводить до погано засвоюваної їжі та травмованого шлунка. Критики стверджують, що це надмірне спрощення, і що процес травлення трапляється по всьому шлунково-кишковому тракту, тому таке спрощене «скасування» не те, що відбувається. Але, здається, це має інтуїтивний сенс.